Matsui Single Malt Mizunara Single Cask Japanese Whisky 70cl giftbox
Iseloomustus
The Matsui – Mizunara Cask on kerge merevaigukollase värvusega viski, mille aroomis on värskete lillede, pehme vanilli ja vürtside noodid. Maitse on sametiselt pehme, kus esile kerkib tamm, kaneel, ingver ja veidi piprane vürts, tasakaalustab pehme karamellisus. Järelemaitses püsivad lillede, tamme, tubaka ja vanilli noodid. Matsui – Mizunara Cask viski valmistatud Kurayoshi Distillery’s, mis asub Tottori prefektuuris. See on laagerdatud haruldastes Mizunara tammevaatides. Mizunara vaatide osakaal vanade viskide hulgas Jaapanis on vaid 10%. See puu vajab kasvamiseks 200 kuni 300 aastat ja annab viskile erilise aroomi. Mizunara tamm toob esile mesise tammisuse ja annab elegantse järelmaitse. Viskis on kasutatud Daisen mäestiku sulavett. Vaadilaagerdus on Tottori prefektuuris, kus looduse mõju on tugev ja temperatuuride kõikumine aastaaegade vahel suur (inglite osa vastab 3% aurustumisele vaadis). Toote etiketti ehib Katsushika Hokusai teos “Umezawa Sagami provintsis”.
Lisainfo
Kurayoshi destilleerimiskoda, mis asub samanimelises linnas Tottori prefektuuris, on tootnud Jaapani alkohoolseid jooke alates 1910. aastast. Sake, shochu ja brändi on võimaldanud sellel mikro-destilleerimiskojal arendada ainulaadset ekspertteadmist, kombineerides traditsiooni innovatsiooniga. Tootmise lähedus Daiseni mäele tähendab, et nad saavad kasutada selle mäe külluslikust lume sulamisveest puhtaid allikaid. Kurayoshi viskid on pidevalt muljet avaldanud erinevate rahvusvaheliste konkursside hindamispaneelidele ning võitnud arvukalt auhindu, eriti pimemaitsmistel. Kurayoshi destilleerimiskoja tootmismahud on väiksed ja varud väga piiratud.
