Matsu La Moza 75cl
Hispaania
Castilla y Leon
Matsu Bodega y Vinedos Ecologicos S.L.
75cl
8437022637457
12.5% vol
Kaitstud geograafilise tähisega vein
Valge
Kuiv
Kergelt täidlane
5 - 8 °C
6
Iseloomustus
Vein on valmistatud peamiselt Verdejo viinamarjast, millele lisanduvad Malvasia Castellana ning väiksemates kogustes Godello, Albillo, Palomino ja Viura. Viinamarjad pärinevad D.O. Toro piirkonnast, kus Verdejo kasvab 10–20 aasta vanustel viinapuudel, Malvasia Castellana aga väga vanadel, 50–150 aasta vanustel viinapuudel. Verdejo kääritatakse betoonmahutites ja hoitakse setetel, mis annab veinile lisatekstuuri ja sügavust. Malvasia Castellana ja teised sordid laagerduvad suurtes Prantsuse tammevaatides, lisades veinile komplekssust ja struktuuri. Tulemuseks on värske, aromaatne ja väljendusrikas vein, millel on hea tasakaal ja meeldiv sügavus. Sisaldab sulfiteid.
Tarbimissoovitus
Vein sobib suurepäraselt Aasia köögiga – sushi ja sashimi, pad thai ning gyozad toovad esile veini aromaatsuse. Samuti täiendab see ideaalselt Peruu ceviche’t, köögiviljawokke ja kergemaid sooje salateid. Hea valik ka valge kala kõrvale ning pehmete juustude juurde.
Lisainfo
MATSU veinimaja asub Hispaanias Castilla-León Zamora provintsi Toro DO piirkonnas ning tähendab tõlgituna jaapani keelest “ootama”. See kajastab suurepäraselt Matsu veinimaja kannatlikku filosoofiat, kus aastast 2008 toodetakse maheveine sajandivanustelt viinamarjaistandustelt. Veiniaedade küpsed viinapuud aitavad luua mitmekesise ja keeruka maitseprofiiliga veine. Vaatamata kuumale ja kuivale kliimale õnnestub Matsul luua võimsaid, kuid uskumatult elegantseid veine – ja nende vanade viinapuude eeliseid on tunda igas sõõmus.
Tootja koduleht: https://bodegamatsu.com/en
