Henriot Champagne Cuvee des Enchanteleurs 75cl

Iseloomustus

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 2015 on erakordne aastakäigušampanja, mis ühendab Maison Henriot’ ajaloolised kasvualad Montagne de Reimsis ja Côte des Blancsis. Võrdses osas Chardonnayst ja Pinot Noirist loodud cuvée valmistatakse ainult silmapaistvatel aastakäikudel ning küpseb Henriot’ keldrites vähemalt kümme aastat. Cuvée peegeldab Henriot’ filosoofiat: kasvukoha, viinamarjasordi ja aja vahelist dialoogi, milles iga element säilitab oma iseloomu ning leiab tervikus loomuliku koha.
2015. aastat iseloomustasid Champagne’is soe ja kuiv suvi, rohke päikesepaiste ning viinamarjade ühtlaseks küpsemiseks soodsad tingimused. Augustikuised vihmad aitasid säilitada värskuse ja tasakaalu, samal ajal kui viinamarjadesse kujunes hea kontsentratsioon ja selge struktuur. Maison Henriot’ keldrimeister Alice Tétienne kirjeldab 2015. aastakäiku päikeseküllase ja heldena, mida tasakaalustavad Henriot’ kasvualadele iseloomulik värskus ning soolakas mineraalsus.
Cuvée des Enchanteleurs 2015 on struktuurne ja energiline šampanja. Chardonnay annab sellele puhtuse ja pingestatuse, Pinot Noir aga sügavuse ning tekstuuri. Maitses kerkivad esile kollased puuviljad, suhkrustatud tsitrusenoodid ja akaatsiamesi. Järelmaitse on pikk ja mineraalne.
Dosaaž 3,5g/l. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib nautimiseks iseseisvalt ning tänu oma struktuurile ja küpsusele ka pidulikuma eine juurde.

---

Lisainfo

Maison Henriot asutati Reimsis 1808. aastal Apolline Henriot’ poolt. Juba algusest peale oli maja eesmärk tuua oma šampanjades esile Champagne’i erinevate terroir’de iseloom ning luua cuvée’sid, milles kohtuvad elegants, väljendusrikkus ja tasakaal. Henriot’ ajaloolised juured paiknevad Montagne de Reimsi Grand Cru aladel Verzys, Verzenays ja Mailly-Champagne’is. 19. sajandi lõpus lisandusid Côte des Blancsi hinnatud Chardonnay kasvualad Avize, Le Mesnil-sur-Oger ja Chouilly. Nende kahe piirkonna kooslusest kujunes välja Maison Henriot’ iseloomulik stiil, milles Pinot Noiri struktuur ja sügavus kohtuvad Chardonnay värskuse, täpsuse ja elegantsiga. Henriot on tänaseni suhteliselt väike ja eksklusiivne Champagne’i maja, mille keskmes on terroir’de tundmine, hoolikas kupeerimine ja pikk laagerdumine. Rohkem kui kahe sajandi jooksul on maja edasi kandnud oma asutaja Apolline Henriot’ nägemust – lasta Champagne’i parimatel kasvukohtadel väljenduda võimalikult selgelt ja harmooniliselt. Maison Henriot kuulub tänapäeval Terroirs et Vignerons de Champagne gruppi.

Tootja koduleht: https://www.champagne-henriot.com