Tootekataloog

Iseloomustus

Helekollase värvusega, kerge roheka helgiga. Aroom on puuviljane ja värske, tunda rohelist õuna. Maitse on elegantne, milles domineerivad rohelise õuna ja tsitruse noodid. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Aperitiivina, mereandidega ja kalaga.

---

Auhinnad

Challenge International du Vin 2014, pronksmedal

Iseloomustus

La Copa vermuti originaalretsept pärineb 1900 algusest. Kaubamärk La Copa ise aga aastast 1886, ehk Gonzalez Byass üks pikema ajalooga toode. Baasveiniks on siin tavapärase lihtsakoelise veini asemel Oloroso ja Pedro Ximenez šerri, mis Solera meetodina on küpsenud vaatides enam kui 8 aastat. Ja just selles võlu peitubki. Lisatud vürtsidest on kesksel kohal veriapelsini koor, kaneel, nelk, piprarohi ja muskaatpähkel. Tulemuseks sulnis mõrkjas-magus vürtsidega looritatud eliksiir. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

See on vermut suure algustähega ja südamega. Naudi klassikaliselt aperitiivina puhtalt, jahutatult, või purustatud jää ja toonikuga. Maitseküllastaja paljudele kokteilidele. Proovi ühte – sega Tio Pepe Fino šerriga pooleks, lisa veriapelsini koorespiraal ja jääkuubikud.

---

Auhinnad

European Winery of the Year 2018 - Wine Enthusiast Magazine

Best Producer Fortified Wine 2023 - Mundus vini

Iseloomustus

La Copa vermuti originaalretsept pärineb 1900 algusest. Kaubamärk La Copa ise aga aastast 1886, ehk Gonzalez Byass üks pikema ajalooga toode. Baasveiniks on siin tavapärase lihtsakese valge veini asemel fino šerri, mis naturaalse elava pärmseene flor all enam kui 4 aastat maitseid-aroome kogunud. Siit ka erinevus, kordumatus. Klassika, mitte nii magus (extra seco) aga topeltnaudinguna, mikstuur küpsetest tsitrusviljadest, mõrkjas-soolakast piparrohu ja vürtside segust, mida saadab veinibalsami järelhõng. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Serveeri jahutatult, nagu ikka, aperitiivina. Kokteiliraamatute kohustuslik repertuaar. Kokteilinautlejatele “Alice imedemaal”, las baarmen üllatab sind, või üllata sina teda.

---

Auhinnad

European Winery of the Year 2018 - Wine Enthusiast Magazine

Best Producer Fortified Wine 2023 - Mundus vini

Iseloomustus

Unikaalse valmistamise protsessi tulemusel, kus baasveini hoitakse enam kui 4 aastat tammevaadis erilise pärmseene kattekihi “flor” all, valmib kompleksne aroomiküllane, praktiliselt jääksuhkruvaba ja hästi madala happesusega vein. Aroomis ja maitses röstitud pähklid, lilled, kerge soolakus. Üllatavalt värske loomuga ja kauakestva rikkaliku järelmaitsega.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Serveerida ca.6C juures copita või valge veini klaasist. Suurepärane aperitiiv ja üks universaalsem vein ülimalt mitmekülgse ja rikkaliku toiduvaliku kõrvale – värsked mereannid, tapased (ollivid, kuivatatud singid, anzoovis), salatid, sushi, selged puljongi baasil supid, kala- ja liharoad, juustud, pähklid.

---

Auhinnad

European Winery of the Year 2018 - Wine Enthusiast Magazine

Best Producer Fortified Wine 2023 - Mundus vini

Iseloomustus

La Tomato on särava merevaiguvärviga liköör, mille aroomis on tunda magusust ja tasakaalu koos värskete tomatite nootidega. Maitse on suurepäraselt ümar, järelmaitse toob esile magusa kommise nüansi. See on hinnatud jook Jaapani kokteilimaailmas, kus värske tomatimahl segatakse siirupi ja neutraalse piiritusega, et luua siidine, õrn ja aromaatne jook. Joogi geniaalsus peitub koostisosade lihtsuses ja nende täpses segamises, andes tomatile uue rolli kokteilide maailmas, kus sellest saab julgete ja uuenduslike jookide alus.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt erinevate kokteilide koostisosaks.

---

Lisainfo

Kitajima destilleerimiskoda on asutatud 1805. aastal Hari külas, Shiga prefektuuris. Sellest ajast saadik on olnud tehase suunaks kvaliteetse sake valmistamine ja nii juba üle 200 aasta.

Tootja koduleht: https://www.bbcspirits.com

Iseloomustus

Citadelle Gin on delikaatne ja mahedamaitseline. Kasutatud on 19 aromaatset taime ja vürtsi, destilleeritud vaskpadades väikeste partiidena, et tagada parim kvaliteet. Aroomis on värsked lilled, tsitrused, kadakamarjad, aniis ja kaneel. Maitses kadakamarja ja vürtside eksootilised noodid. Järelmaitse pikk ja heas tasakaalus.

---

Tarbimissoovitus

Citadelle Classic kokteilisoovitus:
Lisa 4cl Citadelle Gini ja London Essence Indian Tonicut.
Serveeri balloon klaasis sidruni koore eeterlike õlidega.

---

Lisainfo

Maison Ferrand – Prantsuse käsitööalkoholi meister. Maison Ferrand on sõltumatu ja auhinnatud alkoholitootja, mille juured ulatuvad 15. sajandi Cognaci piirkonda. Tegu on majaga, mis ühendab sügava ajaloo, traditsioonilised meetodid ja uuenduslikud tootmistehnikad. Ettevõtte portfellis on mitmed maailmatasemel joogid:
Ferrand Cognac – traditsiooniline konjak, sh eksklusiivne Double Cask Réserve, mis küpseb kahes eri vaadis.
Planteray Rum – tuntud oma kahekordse laagerdamise poolest (Kariibi mere saartel ja Prantsusmaal).
Citadelle Gin – Prantsusmaa esimene käsitöö-gin, valmistatud 19 loodusliku koostisosaga.
Canerock Spiced Rum – täidlane ja naturaalsete vürtsidega rikastatud rumm Jamaicalt.
Maison Ferrand on ka West Indies Rum Distillery (Barbados) ja osaliselt National Rums of Jamaica omanik, mis tugevdab nende teadmisi ja kontrolli kogu tootmisahela üle. Maison Ferrand ühendab maitse, kvaliteedi ja kultuuri – sobib nii professionaalidele kui ka teadlikele nautlejatele.

Tootja koduleht: http://citadellegin.com/

---

Auhinnad

“Spirit of the Year” – 2017 World Spirit Awards

“World’s Best Gin” ja “Gin Grand Master” Londonis

Pudeli kujundus on saanud kuldmedali – Spirits Design Master 2017.

Iseloomustus

Aroom on värske ja intensiivne. Tunda kadakamarju ja tsitruselisi nagu yuzu, apelsinikoor ja sidrunikomm. Samuti lillelisust, pisut apteegitilli, kerget liköörsust ja vürtsikust. Maitse on õrn ja värske. Lisaks lillelisusele ja vürtsikusele lisandub maitses rohkelt puuviljasust. Tunda on mandariini, melonit ja kubeepipart. Hiljem kerkivad esile heinputk, muskaat, iirise juur ja tähtaniis. Järelmaitse on pikk, lilleline ja puuviljane koos tsitruseliste, mandli ja paradiisiteradega.

---

Tarbimissoovitus

Citadelle Classic kokteilisoovitus:
Lisa 4cl Citadelle Gini ja London Essence Indian Tonicut.
Serveeri balloon klaasis sidruni koore eeterlike õlidega.

---

Lisainfo

Maison Ferrand – Prantsuse käsitööalkoholi meister. Maison Ferrand on sõltumatu ja auhinnatud alkoholitootja, mille juured ulatuvad 15. sajandi Cognaci piirkonda. Tegu on majaga, mis ühendab sügava ajaloo, traditsioonilised meetodid ja uuenduslikud tootmistehnikad. Ettevõtte portfellis on mitmed maailmatasemel joogid:
Ferrand Cognac – traditsiooniline konjak, sh eksklusiivne Double Cask Réserve, mis küpseb kahes eri vaadis.
Planteray Rum – tuntud oma kahekordse laagerdamise poolest (Kariibi mere saartel ja Prantsusmaal).
Citadelle Gin – Prantsusmaa esimene käsitöö-gin, valmistatud 19 loodusliku koostisosaga.
Canerock Spiced Rum – täidlane ja naturaalsete vürtsidega rikastatud rumm Jamaicalt.
Maison Ferrand on ka West Indies Rum Distillery (Barbados) ja osaliselt National Rums of Jamaica omanik, mis tugevdab nende teadmisi ja kontrolli kogu tootmisahela üle. Maison Ferrand ühendab maitse, kvaliteedi ja kultuuri – sobib nii professionaalidele kui ka teadlikele nautlejatele.

Tootja koduleht: http://citadellegin.com/

---

Auhinnad

San Francisco World Spirits Competition 2021 - Gold medal

International Spirits Challenge 2021 - Gold medal

Iseloomustus

Citadelle Rouge on delikaatne ja mahe prantsuse džinn. Kasutatud on 19 aromaatset taime ja vürtsi, destilleeritud vaskpadades väikeste partiidena, et tagada parim kvaliteet. See infusioon on täiuslik tasakaal punastest marjadest, sealhulgas jõhvikast, vaarikast ja mustsõstrast. Maitse on mitmekülgne, värske, ideaalselt tasakaalustatud magususe ja kergelt happelise nüansiga. Punased marjad on seotud rabarberi peene alatooniga, tuues esile värskendava puuviljalise iseloomu.

---

Tarbimissoovitus

Citadelle Classic kokteilisoovitus:
Lisa 4cl Citadelle Rouge Gin ja London Essence Indian Tonicut.
Serveeri balloon klaasis rabarberi lõiguga.

---

Lisainfo

Maison Ferrand – Prantsuse käsitööalkoholi meister. Maison Ferrand on sõltumatu ja auhinnatud alkoholitootja, mille juured ulatuvad 15. sajandi Cognaci piirkonda. Tegu on majaga, mis ühendab sügava ajaloo, traditsioonilised meetodid ja uuenduslikud tootmistehnikad. Ettevõtte portfellis on mitmed maailmatasemel joogid:
Ferrand Cognac – traditsiooniline konjak, sh eksklusiivne Double Cask Réserve, mis küpseb kahes eri vaadis.
Planteray Rum – tuntud oma kahekordse laagerdamise poolest (Kariibi mere saartel ja Prantsusmaal).
Citadelle Gin – Prantsusmaa esimene käsitöö-gin, valmistatud 19 loodusliku koostisosaga.
Canerock Spiced Rum – täidlane ja naturaalsete vürtsidega rikastatud rumm Jamaicalt.
Maison Ferrand on ka West Indies Rum Distillery (Barbados) ja osaliselt National Rums of Jamaica omanik, mis tugevdab nende teadmisi ja kontrolli kogu tootmisahela üle. Maison Ferrand ühendab maitse, kvaliteedi ja kultuuri – sobib nii professionaalidele kui ka teadlikele nautlejatele.

Tootja koduleht: http://citadellegin.com/

Iseloomustus

Don Ramon Plata Tequila on topeltdestilleeritud pehme ja puhta maitsega. Valmistatud 100% Jalisco mägismaalt pärit sinisest agaavist Mehhikos. See destillaat on iseloomult särav, värske ja lilleline. Küpsete agaavide hoolikas valitud korje annab tulemuseks ürdise karakteri. Maitses paljastub magusus ja lillelisus, mis areneb soojaks mineraalsuseks.

---

Tarbimissoovitus

Sobib kasutamiseks nii kokteilides kui ka puhtalt.

---

Lisainfo

Casa Don Ramón asutati 1996. aastal Jaliscos, Mehhikos.
2018. aastast kuulub Casa Dialce’i joogigruppi. Aastakümnete pikkuse kogemusega agaavikoristuse ja tekiila valmistamisega on nad tööstusharu usaldusväärne ja lugupeetud eestvedaja.

Iseloomustus

Don Ramon Reposado Tequila on topeltdestilleeritud ja küpsenud valges tammes, mille tulemuseks on pehme, peen maitse ja jõuline profiil.
Valmistatud 100% Mehhiko Jalisco mägismaalt pärit sinisest agaavist. See kuldne destillaat on vürtsikas ja taimsete nootidega, koos tammevaadilaagerduse karamellisusega. Järelküpsemine aitab joogil omandada sügavat ja kompleksset iseloomu. Maitse on täidlane, koos tasakaalustatud ürdisuse ja tsitruselisega.

---

Tarbimissoovitus

Sobib kasutamiseks nii kokteilides kui ka puhtalt tarbimiseks.

---

Lisainfo

Casa Don Ramón asutati 1996. aastal Jaliscos, Mehhikos.
2018. aastast kuulub Casa Dialce’i joogigruppi. Aastakümnete pikkuse kogemusega agaavikoristuse ja tekiila valmistamisega on nad tööstusharu usaldusväärne ja lugupeetud eestvedaja.

Iseloomustus

Don Ramon Salmiana Joven Mezcal on valmistatud 100% Salmiana Agaavist Mehhikost Zacatecasest. See on laagerdunud 8–10 aastat ja meeldivalt suitsuse iseloomuga. Maitse on tasakaalustatud, tunda ürte, lilli ja värsked tsitruselisi, lisaks puuvilju ja agaavi.
Iga koristatud Salmiana agaavi kohta istutab Casa Don Ramón oma kohale tagasi kaks taime.

---

Tarbimissoovitus

Sobib kasutamiseks nii kokteilides kui ka puhtalt tarbimiseks.

---

Lisainfo

Casa Don Ramón asutati 1996. aastal Jaliscos, Mehhikos.
2018. aastast kuulub Casa Dialce’i joogigruppi. Aastakümnete pikkuse kogemusega agaavikoristuse ja tekiila valmistamisega on nad tööstusharu usaldusväärne ja lugupeetud eestvedaja.

Iseloomustus

Selle mezcali traditsioonilised valmistamismeetodid annavad aroomile mullaseid, suitsuseid noote. Samal ajal maitses pehme ja tasakaalustatud, tunda küpset agaavi, järelmaitses tugev ja meeldiv.

---

Tarbimissoovitus

Sobib nautimiseks nii iseseisvalt kui kokteilides.

Iseloomustus

Aroomis delikaatsed noodid puuviljadest, mis on põimitud pruuni suhkru ja küpsete banaanidega. Maitses tuntavad vürtsid ja taimsed noodid. Järelmaitses suhkruroog ja vanill. Elav ja hästi tasakaalus. Plantation 3 Stars peegeldab Trinidadi ning Barbadose nüansse ja stiili, millesse on integreeritud Jamaica iseloom ja täidlasemad maitsed.

---

Tarbimissoovitus

3 Stars Daiquiri kokteilisoovitus:
4cl Plantation 3 Stars Artisanal Rum / 2cl värsket laimi / 1cl suhkrusiirupit
Seveeri Coupe klaasis

---

Auhinnad

Kuldmedal - International Spirits Challenge 2019

Kuldmedal - Rum XP miami 2018

Iseloomustus

Plantation Original Dark on Trinidadi erinevate tumedate rummide segu mis on küpsenud bourbon´i vaatides. Sellel on kergelt suitsune aroom koos banaani, tsitruseliste koore ja nelgi nootidega.

---

Tarbimissoovitus

Dark & Stormy kokteilisoovitus:
4cl Plantation Original Dark Rum / 1cl värsket laimi / 3-4 tilka bitterit / London Essence Ginger Ale’i
Serveeri tiki kruusis piparmündiga.

---

Auhinnad

“Rather Amazing Really ” Peter Holland

Kuldmedall, Rum Competition - Bahamas Rum Festival 2017

Kuldmedall, Rum Competition - Bahamas Rum Festival 2017

Iseloomustus

Pineapple Original Dark Rum sündis Plantationi peadestilleerija Alexandre Gabrieli koostöös David Wondrichiga, kes on kirjutanud USAs mitmeid joogi- ja kokteiliraamatuid. Selle rummi destilleerimise käigus on kasutatud ehtsaid küpseid ananasse ning laagerdatud 3 kuud tammevaadis.

Värvuselt kuldpruun. Aroomis rikkalik ja puuviljane, esile kerkivad troopilised puuviljad, ananass, kuivatatud banaan ja tsitrusviljade koor, millele lisanduvad nelk ja suitsused noodid. Maitse on heas tasakaalus, puuviljasus, milles küps banaan, ananass ja vürtsid, kergelt suitsune järelmaitse.

---

Tarbimissoovitus

Sobib nautimiseks iseseisva joogina peale õhtusööki digestiivi näol, samuti ka hea puuviljadessertide kõrvale.

Pineapple Fizz kokteilisoovitus: 4cl Plantation Pineapple rummi / lusikas tuhksuhkrut / 2cl ananassi mahla / gaseeritud vett
Shake, serveeri highball klaasis kuivatatud ananassiga.

Pineapple Daiquiri kokteilisoovitus: 4cl Plantation Pineapple Original Dark Rum / 2cl värsket laimi / 1cl suhkrusiirupit 
Seveeri Coupe klaasis kuivatatud ananassiga.

---

Auhinnad

Kuldmedal – Miami Rum Festival 2015, “Best in Class”

Kuldmedal - Rum Competition - Bahamas Rum Festival 2017

Kuldmedal - World Spirit Award 2017

Iseloomustus

Canerock on suurepärane segu Jamaica rummist ja naturaalsetest vürtsidest. Tänu tammevaadi laagerdusele on sel rikkalik lõhn ja maitse. On tunda vaniljet, kohviube, tumedat šokolaadi ja kookost. Maitse on karamelline, koos pehmete vürtside, rosinate ja kerge tammisusega. Järelmaitse on tuline ja magus. Seal on nii kookost, tumedaid kirsse, pisut mündisust ja ka nelki.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt või kokteilides.

Iseloomustus

Planteray Cut & Dry on Barbadoselt pärit jook, mis seob endas Kariibide ikoonid – kookose ja rummi. Planteray Cut & Dry üllatab sind rikkaliku kookosepiima, vanilli ja banaani maitsenüanssidega, mida tasakaalustavad rohelise ingveri vürtsikad noodid. Tunda ka suhkruroomelassi ja värskeid ürdiseid noote. See rumm pakub suussulavat kogemust, mille rikkalikud aroomid ja maitsenüansid viivad sind otse Kariibi mere paradiisi. Iga lonks Planteray Cut & Dry’t on elamus, mis jääb meelde kauaks.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt või kokteilides.

Iseloomustus

Tegemist on kange rummiga, mille alkoholisisalduseks on 69%, sobides seetõttu kokteilide valmistamiseks, et välja tuua rummile iseloomulikud jooned.
Värvuselt kuldpruun. Aroom on kergelt suitsune, milles tunda banaani, sidrunikoort ja nelki. Maitses on tunda vürtsisust, pähklisust ning pisut tammisust.

---

Tarbimissoovitus

Sobib nautimiseks nii iseseisva joogina, kui ka kasutamiseks kokteilide koostisosana.

---

Auhinnad

Kuldmedal + Best in Class - Rum XP miami 2018

95 punkti - Ultimate spirits Challenge 2017

Iseloomustus

See hoolega valmistatud hele Opale konjak paistab silma oma läbipaistva ja selge merevaigukuldse värvuse poolest, paljastades täiusliku segu traditsioonide ja uuenduste vahel. Värske ja puuviljane bukett, mis koosneb pärna, kuivatatud puuviljade ja vanilje nootidest, annab ainulaadse maitseelamuse. Maitses segunevad harmooniliselt võimukus ja nõtkus, pakkudes täiuslikku tasakaalu ürdinootide ja röstitud aroomide vahel.
Opale konjaki suurimaks eripäraks on selle ainulaadne vananemisprotsess. Erinevalt uutes vaatides laagerdunud konjakitele on Opale rafineeritud vanades vaatides, mis mõjutab otseselt selle värvi ja maitseprofiili. Vanad vaadid vabastavad vähem tanniine, mille tulemuseks on heledam värv, võimaldades samal ajal peenetel ja keerukatel aroomidel täielikult välja areneda. See annab konjakile erakordse sileduse, pehme maitse ja aromaatse sügavuse, mis omakorda rõõmustab asjatundjaid, kes otsivad tasakaalustatud ja elegantset profiili.
See hele konjak on loodud nii traditsioonilistele konjakihuvilistele kui ka uue põlvkonna uudishimulikele tarbijatele. Oma kerguse ja sujuvusega avab Opale konjakimaailma uksed neile, keda kangemad joogid seni veidi külmaks on jätnud. See kaasaegne ja rafineeritud lähenemine aitab meelitada ligi ka nooremat ja mitmekesisemat klientuuri, kes soovib avastada ja hinnata konjaki peensusi ilma kvaliteedis järeleandmisi tegemata. Soovitame proovida ka viskisõpradel!
Erilist tähelepanu on pööratud pudeli disainile, et see vastaks baarmenide vajadustele. Pudeli ergonoomiline ja elegantne kuju tagab lihtsa ja kindla haarde, hõlbustades teenindust ning kontrollitud välja valamist baarides ja restoranides. Lisaks täiendab pudeli disain igat baaririiulit oma prestiižikusega!

---

Tarbimissoovitus

Opale konjak on tõeliselt mitmekülgne ja meeldib nii puhta konjaki tarbijatele kui ka kokteilisõpradele. Puristidele pakub see puhast maitseelamust, kus iga lille- ja puuviljanoot saab täielikult hinnatud, jättes maitsele õrna ja harmoonilise mulje. Kokteilihuviliste jaoks seguneb selle sujuvus ja keerukus suurepäraselt erinevate koostisosadega, võimaldades luua keerukaid ja uuenduslikke kokteile. Opale konjak tõotab rikkalikku ja unustamatut sensoorset kogemust, mis vastab tänapäevaste tarbijate mitmekülgsetele ootustele, olenemata sellest, kas seda nauditakse puhtana või kokteilis.

---

Lisainfo

Juba 1850-ndatel võtsid kaks venda, Auguste-Christophe ja Gustave Meukow, ette kaubareise Venemaalt Prantsusmaale, Cognaci linna, et varustada Vene tsaariõukonda parima konjakiga. Vennad sattusid Cognaci linnast ja piirkonnast aga nii suurde vaimustusse, et ei naasnud enam kunagi kodumaale. 1862. aastal asutasid vennad Meukowid ettevõtte A.C.Meukow & CO, pannes sellega aluse Meukowi konjakite tuntusele kogu maailmas.
Meukow kuulub üksikute suurimate konjakimajade hulka, mis funktsioneerib juba aastakümneid eduka pereettevõttena. Eriline edu on Meukowi konjakimaja saatnud alates 1990-ndatest, kui konjakit hakati villima eksklusiivsesse pantri kujutisega pudelisse. Sellest ajast alates on panter Meukowi sümboliks, rõhutades Meukowi konjaki unikaalset identiteeti, milleks on jõud, nõtkus ja elegants. Erikujuga pantripudelid on pärjatud ka kahe Pack d’Ori disainiauhinnaga – 2003. ja 2005. aastal. Tänapäeval müüakse Meukowi konjakeid rohkem kui 80 erinevas riigis. Juba aastaid on Meukow üks tuntumaid konjaki kaubamärke ka Eesti turul!

Tootja koduleht: https://www.meukowcognac.com

Iseloomustus

Kuldse mee värvusega. Esmases aroomis mesi, aprikoos, kookos, karamell, puuviljakook ja rosinad. Seejärel tunda roosi, apelsiniõisi, muskaatpähklit ja ingverit. Maitses kuivatatud puuviljad – pirn, muskaatviinamari ja ananass, tunda ka õrnalt röstitud pähkleid, metslilli ja kevadisi õisi. Järelmaitse on pikk, piparmündi ja värske tubaka nüanssidega.

---

Tarbimissoovitus

Serveeri kokteilidega või puhtalt.