Tšiili
Maule Valley
S.V. Miguel Torres S.A.
75cl
8410113005793
12.0% vol
Vahuvein
Vahuvein
Roosa
Kuiv
Kerge
Pais
10 °C
6 tk
Kõrgelt auhinnatud Santa Digna Estelado on valmistatud traditsioonilisel meetodil (teine käärimine toimub pudelis). Veini hoitakse settel 6 kuud. Tegu on esimese vahuveiniga, mis valmistatud Tšiili vanimast viinamarjast Pais. Estelado on kahvatu roosa värvusega ning kestva peene ja püsiva mulliga vahuvein. Aroomis domineerivad punased puuviljad ja tsitruselised. Maitse on värske, puuviljane ja tõeliselt iseloomulik põlisele Pais sordile. Säilitamispotensiaal korralikus veinikeldris on 5 aastat. Sisaldab sulfiteid.
Santa Digna Estelado sobib ideaalselt igasugusteks tähtpäevadeks ja pidustusteks!
Torrese perekond on viinamarjakasvatusega seotud juba 17. saj. ning lisaks veinivalmistamisele Hispaanias, omandas Don Miguel Torres 1979. aastal Curico’s väikese veinikeldri olles esimene välismaalane investeerimaks Tšiili viinamarjakasvatusparadiisi. Miguel Torres Chile’t võib uhkusega nimetada tõeliseks pioneeriks Tšiilis olles esimene, kes tutvustas uusi veinivalmistamise tehnoloogiaid: võttis kasutusele roostevabast terasest mahutid ja Prantsuse tammevaadid. Lisaks on ta andnud suure panuse Tšiili veinide populaarsuse ja müügimahtude kasvule.
Tootja koduleht: http://migueltorres.cl
9th Annual Wines of Chile Awards 2012 - Chile’s Best Sparkling
10th Annual Wines of Chile 2013 - Chile’s Best Sparkling
CSWWC 2016 - Best Sparkling in the World, Gold Medal
James Suckling - 90 points
Portugal
Vinho Verde
Casa de Vila Verde
75cl
5604885099439
12.0% vol
Vahuvein
Kaitstud päritolunimetusega vahuvein
Valge
Kuiv
Kerge
Loureiro
7 - 9 °C
6 tk
Bruto de Portugal Sparkling Vinho Verde valmib septembri lõpus käsitsi korjatud Loureiro viinamarjadest 45 päeva kestva Charmat meetodiga. Mõnusalt kihisev vahuvein on pokaalis kena sidrunkollase värvusega. Värske ja lilleline aroomibukett toob esile pärnaõite ja apelsini noote. Meeldivalt puuviljane, kompleksne ja elegantne vahuvein koos heas tasakaalus happesusega, mida saadab ergas ja kauakestev järelmaitse. Sisaldab sulfiteid.
Väga mitmekülgne vahuvein, mida saab nautida nii iseseisvalt kui erinevate kergemate suupistete kõrvale.
Casa de Vila Verdes asub Vinhos Verde alal Lousada linnas, mis paikneb umbes 40 km kaugusel Oporto linnast. Tegu on ühe vanima Portugali veinimõisaga, mis alustas veini tootmist juba 17. saj. keskpaigas ning kuulub tänaseni samale perekonnale. Veinimaja moderniseeriti täielikult 1996. aastal, mil kohandati kõrgtehnoloogilised lahendused piirkonna pikaaegsete traditsioonidega.
Tootja koduleht: http://casadevilaverde.pt/en/
Itaalia
Veneto
Villa Sandi S.P.A.
75cl
8017494773015
11.5% vol
Vahuvein
Kaitstud päritolunimetusega vahuvein
Valge
Kuiv
Kergelt täidlane
Glera
6 - 8 °C
6 tk
La Rivetta 120 Prosecco puhul täiustatakse Valdobbiadene istanduste oivalisi viinamarju ainulaadsest La Rivetta mõisast pärit viinamarjadega ning teist kääritamist pikendatakse 4 kuuni (nime järgi “120 päeva”), et saada esmaklassiline Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Vahuveinil on roheka helgiga särav õlekollane värvus ning peen ja õrn perlaaž. Aroomibukett annab vihjeid Granny Smith õunale, wisteria- ja akaatsiaõitele. Elegantne, värske ja rafineeritud kuiv maitse pöördub tagasi aroomis tuntava puuviljasuse juurde.
Sisaldab sulfiteid.
Suurepärane aperitiiv ning ideaalne kaaslane hõrkude eel- ja kalaroogade aga ka kogu toidukorra kõrvale.
Premium Proseccode tootja Villa Sandi veinimõis on kui pärl, mis on kaitstud Marca Trevigiana mägede poolt asudes Treviso provintsis Prosecco DOCG ja Montello – Piave DOC veinipiirkondade vahel. Mõisa ajalugu ulatub juba aastasse 1622. Tänasel päeval valmistatakse seal Polegato perekonna juhtimisel auhinnatud veine, mis arvestavad nii ajalooliste traditsioonide kui ka tänapäevaste veiniviljelus tehnikatega.
Tootja koduleht: https://villasandi.it/
Grand Gold Medal - Frankfurt International Trophy 2022
90 p. - Decanter
Gold Medal - Mundus Vini 2022
Gold Medal - Berliner Wein Trophy 2022
Prantsusmaa
Alsace
Hugel et Fils
75cl
3300370111038
13.0% vol
Vein
Kaitstud päritolunimetusega vein
Valge
Kuiv
Kergelt täidlane
Muscat, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner
8 - 12 °C
12 tk
Gentil on Alsace piirkonnas levinud üldnimetus nooblile seguveinile. Elegantne vein, sädeleva õrnkollase tooniga. Aroom on tulvil kevadlillede lõhnapuhangut, aimatav on liilia, roos, veidi troopilisi puuvilju. Maitse on mõõdukalt ümar ja siidjas, sellele paneb väärika punkti nooruslik happesus, mis heliseb üsna pikalt ka järelmaitses. Sisaldab sulfiteid.
Vein harmoneerub koduse toiduga, milleks võib olla traditsiooniline Alsace chocrute – pajaroog köögiviljadest, vorstikestest, suitsulihast ja hapukapsast. Tänu heale struktuurile pakub vein meeldivaid elamusi nii kala- kui ka linnulihast ning mereandidest roogade kõrvale.
Prantsusmaal Alsace piirkonnas viinamarjakasvatusega tegeleva Hugeli perekonna ajalugu ulatub XVII sajandisse, täpsemalt aastasse 1639. Riquewihri maalilises linnakeses tegutsevad Hugelid tegid tuntuks nende suurepäraste veinid ja oskus kasvatada kõrgekvaliteedilisi marju kandvaid viinapuid. Kuigi on Euroopa südames oma missiooni järgivaid veinitootjaid räsinud küll laastavad haigused ja kahjurid ning korduvad sõjad, otsustas grupp vapraid ja ettevõtlikke viinamarjakasvatajaid hakata 1920-ndatel ühiselt Alsace viinamarjakasvatust taastama. Nende entusiastlike visionääride hulgas oli ka Frédéric Emile Hugel, kelle elutööks kujunes Alsace kõrgekvaliteetse veinidest ja nooblite viinamarjasortide tutvustamine kogu maailma veinisõpradele. See töö ei ole jäänud tähelepanuta – Alsace veinid on pälvinud auväärse kõrge koha maailma veinigurmaanide südames.
Tootja koduleht: http://www.hugel.fr/
Prantsusmaa
Loire Valley
Henri Bourgeois
75cl
3365910009152
12.5% vol
Vein
Kaitstud geograafilise tähisega vein
Punane
Kuiv
Kergelt täidlane
Cabernet Franc
14 - 16 °C
12 tk
Värske ja marjase veini aroomis on maasikad ja vaarikad, taustal kerge vürtsikus. Maitses küpsed punased marjad ja magusad vürtsid. Sisaldab sulfiteid.
Pärlkana ja teised linnulihast toidud tummisema kastmega, ka part ja jänes. Samuti külmad lihalõigud.
Mahepõllunduse ja kohaliku terroire karakterit sügavalt austav ja eksponeeriv väiketootja, kelle viinamarjaistandused on Prantsusmaa Loire jõe orus (Sancerre, Pouilly-Fume) ning Uus-Meremaal Marlborough veinipiirkonnas. Henri Bourgeois põhiviinamarjaks on loomulikult Sauvignon Blanc, lisaks valmistatakse veini ka Pinot Noir ja Cabernet Franc marjadest. Veinid väljendavad suurepäraselt potensiaali, mida suudab Sauvignon Blanc pakkuda kompromissitu pühendumisega veinimeistri käe all.
Tootja koduleht: www.henribourgeois.com
Itaalia
Toscana
Marchesi Antinori S.r.l.
75cl
8001935002932
13.5% vol
Vein
Kaitstud geograafilise tähisega vein
Valge
Kuiv
Kergelt täidlane
Riesling
10 - 12 °C
6 tk
Õrna helekuldse tooniga veini aroomis on tunda vihjeid aprikoosidele ja meele. Maitsepaletil märkame mineraalsust, tasakaalus happesust ja mõrkjaid maitsenoote. Sisaldab sulfiteid.
Gillitud kalaroad, mereandidega salatid, värskemad juustud.
Antinori on suurim veiniaedade omanik Euroopas, rohkem kui 2000 hektari ulatuses istandustega riigi kõige olulisemates veinipiirkondades, peamiselt Toskaanas ja Umbrias. Ent Antinoride tegutsemisareaal ei piirdu üksnes oma kodumaaga – soovides olla uuendusmeelsed ja mitmekesistada oma veiniportfelli, valmistavad nad veini ka piiri taga. Antinori veiniaedu võib leida isegi Uuest Maailmast, näiteks Tšiilist Maipo Valleyst või Ameerika Ühendriikide parimatelt veinialadelt, aga ka Ungarist.
Antinori veine võib leida enam kui 145 riigis.
Tootja koduleht: http://www.antinori.it/
Itaalia
Basilicata
S.S. Agricola Tommasi Viticoltori
75cl
8033501310196
13.0% vol
Vein
Kaitstud geograafilise tähisega vein
Valge
Kuiv
Kerge
Falanghina
8 - 10 °C
6 tk
Valgetest lilledest ja puuviljadest tulvil aromaatne vein, tasakaalustava kergelt soolaka mineraalsuse ja erksa happega. Põnevust ja elamust pakub kindlasti, nii piirkondlik eripära kui autentne viinamari. Väärt avastamist! Sisaldab sulfiteid.
Suurepärane aperitiiv ja “suvekas”.
Sobib bruschetta kõrvale, värskest kalast ja mereandidest salatitega, pehmete juustudega, s.h. mozzarella salatiga.
TOMMASI JA PATERNOSTER
Kaks ajaloolist nime, viinamarjakasvatajat ja veinivalmistajat, kes parimal moel esindavad Itaalia veinipärandit väärtustades maad ja traditsioone. Kaks sarnast perekonnalugu, mis said alguse eelmise sajandi alguses on sõlminud “veiniabielu” Itaalia moodi.
Need on Tommasi ja Paternoster ning nende ühendatud veiniprojekt Basilicata piirkonnas. Sellest vähetuntud, kuid äärmiselt põnevast piirkonnast saabuvad veinid tuleb veinisõbral vähemalt kord elus ära proovida.
Tootja koduleht: http://www.paternostervini.it/index.jsf
2022 Wine Enthusiast - 91 punkti TOP 100 Best Buy
Itaalia
Piemonte
Ricossa Antica Casa
75cl
8055684028521
14.0% vol
Vein
Kaitstud päritolunimetusega vein
Punane
Kuiv
Täidlane
Barbera
14 - 16 °C
6 tk
Ca dei Mandorli veinimõis asub Monferrato piirkonnas Castel Boglione külas. Vein valmib Nizza DOCG lubjarikkal savisel pinnal kasvanud Barbera viinamarjadest. Pärast 18-kuulist laagerdumist, millest kuus kuud tammevaadis, on vein saavutanud intensiivse violetse varjundiga punase värvuse. Aroomibuketti iseloomustavad elegantsed tüümiani ja salvei palsamiko vihjed, mida saadavad vanilli-, lagritsa- ja kakaonoodid. Maitse on muljetavaldav, intensiivne ja ümar, pakkudes kauakestvat lõppu. Sisaldab sulfiteid.
Sobib suurepäraselt liha- või köögiviljatäidisega pasta, punase liha ja kõvemate juustuga.
Enam kui sajandivanuse ajalooga alkoholitootja Piemonte maalilistel küngastel rõhutab oma veinifilosoofias austust ja piiritut lojaalsust kohalikele traditsioonidele ja piirkonna ajaloole. Juba XX sajandi alguses pälvisid Ricossa veinid tähelepanu lähemal ja kaugemal peetud veinikonkurssidel ning veinikriitikute positiivset tähelepanu on Ricossa kaubamärk pälvinud järjepidevalt kuni tänase päevani.
Tootja koduleht: http://www.ricossa.com
Itaalia
Romagna DOCG
Poderi dal Nespoli
75cl
8000154000828
13.0% vol
Vein
Kaitstud päritolunimetusega vein
Valge
Kuiv
Kergelt täidlane
Albana
12 - 14 °C
6 tk
Särava õlgkollase tooniga vein. Aroomis tunneme ära jasmiiniõisi ning vihjeid aprikoosidele, virsikutele, ananassile ja tsitruselistele. Maitsepalett on üsna lopsaka struktuuriga, moodustades harmoonilise tasakaalu veini värske ja erksa karakteriga. Märkimist väärib, et see on esimene valge vein, mis sai kõrgeima kvaliteedikategooria DOCG staatuse Itaalias aastal 1987! Sisaldab sulfiteid.
Küpsetatud või praetud kalaroogade, samuti tempura ja sarnase tehnikaga frititud roogade kaaslaseks. Samuti risotto ja kreemja kastmega linnulihast roogade partneriks
Itaalia südames Romagna maakonnas tegutsev Nespoli veinikoda on seadnud eesmärgiks valmistada veine, milles peegeldub Romagna maakonna autentne isikupära ja viinamarjaistanduste terroir. Viljeletakse keskkonnasäästlikku põllumajandust, tootmist toetab taastuvenergia ning kaasaegne tehnoloogiline infrastruktuur.
Tootja koduleht: http://www.poderidalnespoli.com
Tartu linna vein 2023 - II koht
Tšiili
Leyda Valley
Viña Leyda
75cl
7808734200504
14.0% vol
Vein
Geograafilise tähisega vein
Valge
Kuiv
Täidlane
Sauvignon Gris
8 - 10 °C
6 tk
See unikaalne ja innovaatiline 100% Sauvignon Gris on Leyda üks parimaid valgeid veine. Eksootilise ja ekspressiivse karakteriga elegantne vein peegeldab endas Leyda oru terroir mineraalsust ja soolsust. Aroomi keerukust rikastavad vürtsikus ning valge virsiku ja ingveri nüansid. Maitses domineerib kontsentreeritud puuviljasus, kreemisus ning rikkalik tekstuur, tänu millele sobib see vein suurepäraselt toiduga sobitamiseks. Sisaldab sulfiteid.
Viña Leyda on asutatud 1998. aastal Leyda orus, kus algselt asusid looduslikud karjamaad ning kasvatati hoopis otra ja nisu. Viña Leyda oli selle oru pioneer ning alustas piirkonnas viinamarjakasvatust, luues 2001. aasta mais uue päritolunimetuse – D.O. Leyda Valley. Tänasel päeval kuulub veinimajale enam kui 230 ha veiniaedu ning Leyda on Tšiili enimhinnatud rannikuäärne veiniistandus. Viña Leyda logol on kujutatud vana rongijaama hoone autentset välimust.
Tootja koduleht: http://www.leyda.cl/
Decanter 2022 - Platinum Medal (97 points)
Prantsusmaa
C.Ferrand
75cl
3460410505750
17.0% vol
Kangendatud vein
Kaitstud päritolunimetusega liköörvein
Valge
Poolmagus
6 - 8 °C
6 tk
Värvuselt merevaigukollane. Aroomis on tunda virsikuid, kuivatatud ploome, aprikoose ning röstitud pähkleid. Maitse on poolmagus. Tunda aprikoose, mesisust ja kuivatatud ploome. Mõõdukas hape tasakaalustab veini magusust, järelmaitse tundub pehme ja siidine. Sisaldab sulfiteid.
Tootja koduleht: http://maisonferrand.com/en/
Lõõtsa 8A 11415 Tallinn
659 9550
www.balmerk.ee
balmerk@balmerk.ee
Finewine ateljee
Lõõtsa 5, Tallinn
tel 51912127
info@finewine.ee
Avatud: E-R 10:00 - 18:00