Tootekataloog

Iseloomustus

Kahvatu õlekollase värvusega traditsioonilisel meetodil valminud vahuvein demonstreerib väga peent ja püsivat perlaaži. Lõhnabuketis ilmnevad klassikalised leivakoore aroomid ning unikaalsed mineraalsed tulekivi noodid. Pokaalis olles paljastub kompleksne karakter, mis toob esile kollaste puuviljade, sõstarde, õrna visteeria ja kergelt röstitud sarapuupähklite nüansid. Hõrgutav maitsepalett on meeldivalt karge ning hea happesuse ja selgrooga. Veini on hoitud settel min 30 kuud ning lisaks minimaalselt 3 kuud pudelis.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Ideaalne sobivus toore liha, tempura, mereandide ja intensiivse maitsega köögiviljade kõrvale. Samuti valge trühvli ja küpsete juustudega.

---

Lisainfo

Piemonte maakonnas Astis valmivad Cuvage majesteetlikes keldrites klassikalisel šampanjameetodil suurepärased vahuveinid Pinot Noir, Chardonnay ja Nebbiolo viinamarjadest. Tänu pikale küpsemisajale on Cuvage veinide stiil ümar, pehme, pigem röstine kui hapu.

Tootja koduleht: http://cuvage.it

---

Auhinnad

Champagne & Sparkling Wine World Championships 2023 - Best in Class

Champagne & Sparkling Wine World Championships 2023 - Regional Champion

Iseloomustus

Kirgas, roheka helgiga kahvatu kollane toon. Aroomis on tunda vürtse ja krõmpsuvat õuna. Maitses on klassikaline pipar, tsitrus ürte, mis loovad raami puuviljalisusele. Maitse lõpp on isuäratav ja elegantne.
Sisaldab sulfiteid.
Esmalt varred eemaldatakse ja toimub kerge pressimine. Masseratsioon kestab 4 tundi, millele järgneb madala rõhuga pneumaatiline press. Fermentatsioon kontrollitud temperatuuril 18 °C. Veini on hoitud roostevabast terasest tankides ja pudeldatud omaenda veinimajas.

Niederösterreich on Austria suurim veinipiirkond. Ideaalne pinnas, kuumad päevad ja jahedad ööd – see ongi Grüner Veltlineri tõeline kodumaa. Grüner Veltliner on number 1 Austria viinamarjasort ja killuke Austria ajaloost.

---

Tarbimissoovitus

Sobib suurepäraselt värskete ja kergete salatitega ning erinevate Viini/Austria klassikaliste roogadega (viini šnitsel, spargel, veiseliha). Samuti on suurepäraseks kaaslaseks vürtsikatele ja Aasiast inspireeritud toitudele.

---

Lisainfo

Pfaffli veinimaja eestvedajateks on õde-vend Heidi ja Roman. Pfaffl on Austria perefirma, millest võtavad osa ka nende vanemad, samuti ka lapsed. Roman on veinimeister ja Heidi hoolitseb igapäevaste asjaajamiste eest.
Pfaffli veiniaiad asuvad külas nimega Stetten, mis asub Weinviertelis ja on naabriks Viin’ile. Tänu paljudele veiniaedadele on võimalus toota laia valikut erineva stiiliga veine. Veini tootmise juures väärtustavad pereliikmed keskkonda ja selle säästmist, käsitsikorjet viinamarjadele ja motivatsiooni tootmaks parimaid veine.
Pfaffl on valitud European Winery of The Year 2016. Esimest korda ajaloos on see tiitel omistatud Austria veinimõisale.

Tootja koduleht: http://pfaffl.at/

Iseloomustus

Veinil on kerge vaskse helgiga õlekollane toon. Aromaatne, intensiivne ja sordile iseloomulik lõhn toob esile heki ja kuslapuu nüansid, mis arenevad küpse pirni puuviljasteks nootideks, lõpetades leivakoore ja pärmi tipunoodiga. Maitse on õrn, meeldivalt värske ja heas tasakaalus mõnusa kehandi ja soolase mineraalsusega. Kuiv, graatsiline, meeldivalt mõrkjas ent täidlane ja ümar, väga ahvatlevalt aromaatse pika lõppmaitsega.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane vein iseseisvalt nautimiseks või hautatud köögiviljade, ahjukala, köögiviljapõhiste pastade ning parmesani juustu kõrvale.

---

Lisainfo

“Borgo Conventi” (tõlkes: kloostrite küla) veinimõisa süda asub tänasel päeval maatükil, kuhu ehitati dominiiklaste poolt sealse regiooni esimene klooster. 30 ha parimaid viinamarjaistandusi laiuvad ümbritseva maa-ala kahes kõige paremas veinikasvatuspiirkonnas, Isonzo ja Collio, tänu millele valmistatakse esmaklassilisi veine.

1975. aastal loodud Tenuta Borgo Conventi tipptasemel veinitehas asub 1990. aastal renoveeritud taluhoones. Borgo Conventi filosoofia on luua elegantseid veine, millel on eristuv geograafiline identiteet ja tõeline sordiväljendus ning ideaalne tasakaal struktuuri ja veini olemuse vahel. Iga pudel räägib lugu kõrgest kvaliteedist, traditsioonidest ja kirest.

Tootja koduleht: https://www.borgoconventi.it/en/

Iseloomustus

Veinil on kerge roheka tooniga õlekollane värvus. Aroomibukett on väga intensiivne, lopsakas ja iseloomulik sordile pakkudes viigimarjade, virsiku, nõgese, salvei, tomatilehtede ja kergelt kuivatatud aprikooside nüansse. Maitse järgib aroomi, on värske ja rafineeritud, kena kehandi ja pika aromaatse lõpuga.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Ideaalne vein iseseisvalt nautimiseks või täiustamaks mereande, linnuliha, sparglit, köögiviljade frittatasid ja idamaist kööki.

---

Lisainfo

“Borgo Conventi” (tõlkes: kloostrite küla) veinimõisa süda asub tänasel päeval maatükil, kuhu ehitati dominiiklaste poolt sealse regiooni esimene klooster. 30 ha parimaid viinamarjaistandusi laiuvad ümbritseva maa-ala kahes kõige paremas veinikasvatuspiirkonnas, Isonzo ja Collio, tänu millele valmistatakse esmaklassilisi veine.

1975. aastal loodud Tenuta Borgo Conventi tipptasemel veinitehas asub 1990. aastal renoveeritud taluhoones. Borgo Conventi filosoofia on luua elegantseid veine, millel on eristuv geograafiline identiteet ja tõeline sordiväljendus ning ideaalne tasakaal struktuuri ja veini olemuse vahel. Iga pudel räägib lugu kõrgest kvaliteedist, traditsioonidest ja kirest.

Tootja koduleht: https://www.borgoconventi.it/en/

Iseloomustus

Valgetest lilledest ja puuviljadest tulvil aromaatne vein, tasakaalustava kergelt soolaka mineraalsuse ja erksa happega. Põnevust ja elamust pakub kindlasti, nii piirkondlik eripära kui autentne viinamari. Väärt avastamist! Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane aperitiiv ja “suvekas”.
Sobib bruschetta kõrvale, värskest kalast ja mereandidest salatitega, pehmete juustudega, s.h. mozzarella salatiga.

---

Lisainfo

TOMMASI JA PATERNOSTER
Kaks ajaloolist nime, viinamarjakasvatajat ja veinivalmistajat, kes parimal moel esindavad Itaalia veinipärandit väärtustades maad ja traditsioone. Kaks sarnast perekonnalugu, mis said alguse eelmise sajandi alguses on sõlminud “veiniabielu” Itaalia moodi.
Need on Tommasi ja Paternoster ning nende ühendatud veiniprojekt Basilicata piirkonnas. Sellest vähetuntud, kuid äärmiselt põnevast piirkonnast saabuvad veinid tuleb veinisõbral vähemalt kord elus ära proovida.

Tootja koduleht: http://www.paternostervini.it/index.jsf

---

Auhinnad

2022 Wine Enthusiast - 91 punkti TOP 100 Best Buy

Iseloomustus

Värvuselt kahvatu kollane rohelise alatooniga. Aroomis võib tunda tsitruseid, vihjetega greibile ning samuti täidlaseid puuvilju. Maitselt värske ja samas täidlane ning kreemine, justkui õline vein. Aroomis võib tunda ka vihjeid fenkolile.
Vein on valmistatud 100% Marsanne viinamarjadest ja vein on laagerdunud settel 6-7 kuud terasvabast vaatides.

Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt võiste ja kreemiste kastete ning küpsetatud juurviljade kõrvale.
Veinil on arengupotentsiaali 2-3 aastat

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

---

Auhinnad

2024 ESA Aasta Vein - Pronksmedal (2022 aastakäik)

Iseloomustus

Kahvatu kuldkollase värvusega. Aroomis tulevad esile küpsed luuviljad ja karge mineraalsus. Oma maitselt on vein meeldivalt puuviljane, tasakaalukas ja mõnusa mineraalsusega.
Vein on laagerdunud settel terasvabast vaatides 5 kuud.

Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane kaaslane mereandidega, koorikloomadega ja kergete aasiapäraste roogadega.
Veinil on arengupotentsiaali 2-5 aastat.

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

Iseloomustus

Uus-Meremaa Lõunasaare tipus asuv Marlborough on üks maailma peamistest jaheda kliimaga viinamarjakasvatuspiirkondadest. Pinnas on seal kivine ja vett hästi juhtiv, päevad tavaliselt soojad ja ööd jahedad, mis võimaldavad viinamarjades erksa happesuse ja värskuse. Veinis on tunda vihjeid mandariinile, jasmiinile, meele, rohelisele teele ja sidrunile. Maitselt on vein küps, õline ja täidlane, viimistledes kogu selle headuse mineraalse järelmaitse ning magususe-happesuse tasakaaluga. Madal alkoholisisaldus teeb veini noorena tarbitavaks, kuid eelnevalt mainitud happesus ja mineraalsus annavad omakorda potentsiaali 5-7 aastat pudelis edasi areneda. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib nautimiseks erinevate mereandidest valmistatud roogadega, samuti ideaalne kaaslane sushi kõrvale.

---

Lisainfo

Sogrape ajalugu ulatub 1942. aastasse, asutajaks ja loojaks Fernando van Zeller Guedes. Tänapäeval juhib ettevõtet kolmas põlvkond, omades umbes 1200 hektari suurusel maalapil viinamarjaistandusi Portugali peamistes viinamarjakasvatus piirkondades ning samuti ka Argentiinas, Tšiilis ja Uus-Meremaal. Prestiizikas ja uuenduslik pereettevõte on keskendunud kvaliteetsete Portugali veinibrändide valmistamisele ja arendamisele kogu maailmas. Sogrape on „Wine in Moderation” aktiivne liige ja vastab maailma kõrgeimate kvaliteedi- ja toiduohutuse standarditele.

Tootja koduleht: http://www.sograpevinhos.eu

---

Auhinnad

ESA Aasta Vein 2021 - Hõbemedal - 2017 aastakäik

Iseloomustus

Lusco Albarino on valmistatud käsitsi korjatud viinamarjadest, mis transporditakse väikestes kastides, et viinamarjad terved püsiksid. Külm matseratsioon ehk viinamarja kestadel leotamine kestab 12 tundi, mis annab veinile ilusa värskuse ja ümara maitse.
Veini kääritamisel kasutatakse metsikut pärmi, mis on sobilik just vaid sellele viinamarja sordile.

Maitselt on vein mõnusalt ümar ja samas värske. Kuigi vein on noor, on ta maitselt üsna küps. Järelmaitse pikk ja intensiivne, vihjetega tsitrustele. Veinis on hape ja alkohol heas tasakaalus, väga elegantne vein.
Sobib veganitele.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib mereandide ja kala kõrvale.

Iseloomustus

Eesmärgiga säilitada iga viinamarjaaia terroir omadusi ning lähtudes marjade küpsusastmest, korjatakse marjad igast viinamarjaaiast eraldi. Keldrisse jõudes eemaldatakse varred, marjad purustatakse õrnalt ja pressitakse õrnalt. Saadud virre viiakse roostevabast terasest tankidesse, kuis toimub kontrollitud temperatuuril kääritamine. Iga partii hinnatakse eraldi hoolikalt üle ja seejärel segatakse vein kokku.
Antinori Tenuta Guado al tasso Vermentinol on õlgkollane toon kerge roheka helgiga, mis rõhutab veini värsket ja nooruslikku karakterit. Aroom on meeldivalt intensiivne, kus segunevad lillelised ja puuviljased noodid (tsitruseviljad, viirpuuõied ja virsik). Maitse on mineraalne, kestva järelmaitsega ja värske. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Grillitud mereannid, salatid, külmad suupisted, kergemas kastmes pastad.

---

Lisainfo

Guado al Tasso mõis asub väikeses, kuid mainekas Bolgheri apellatsioonis Toscana rannikul, umbes 100 kilomeetrit Firenze linnast edelas. Sellel apellatsioonil on suhteliselt lühike ajalugu (loodi 1994. aastal), kuid võib kiidelda juba üleilmse kuulsusega rahvusvahelisel areenil. Kinnistu pindala on umbes 320 hektarit ja seda ümbritsevad mäed, mis on oma erilise geograafilise kuju poolest tuntud kui Bolgheri amfiteater. Guado al Tasso viinamarjaistandused koosnevad peamiselt Cabernet Sauvignonist, Merlot’st, Syrah’st, Cabernet Francist, Petit Verdot’st ja Vermentinost. Viimast kasvatati nii valgete kui ka punaste sortidena. Viinamarjad naudivad sealset pehmet kliimat tänu lähedalasuvale Vahemerele, pidevad tuuled leevendavad suvist kuumust ning talv teeb taeva selgeks, säilitades päikesevalguse.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

Iseloomustus

Provence Rose – piisab vaid mõttest ja oled Prantsuse Rivieral, varbad soojas türkiissinises merevees. Klaasis olevas jahutavas roosas veinis laotuvad lahti värsked maasikad, küps greip ja roosa “põsega” virsik, taustaks õrnalt meresoolane mineraalsus. Selline ma siis olen – roosa vein, mis muutis maailma.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Parim vähiliste-koorikloomadega. Sushi ja sashimiga, suvised kerged suupisted ja salatid, näiteks melon parma singiga. Või naudi lihtsalt niisama.

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

---

Auhinnad

ESA Aasta Vein 2021 - Kuldmedal - 2019 aastakäik

Iseloomustus

Masseria Maime mõis asub Ülem-Salento ühes kaunimas piirkonnas, San Pietro Vernotico linna lähistel Brindisi provintsis. Kinnistu ulatub piki rannajoont, moodustades ainulaadse viinamarjaistanduste piirkonna, mis asub metsamaade ja aasade vahel, ulatudes nii kaugele, kui silm ulatub kuni merre sulandumiseni. Kõige levinumad kasvatatavad viinamarjasordid on Negroamaro, Primitivo, Chardonnay ja Cabernet Sauvignon.
Calafuriat toodetakse viinamarjaistandustest, mis ulatuvad piki Aadria mere rannikut. Selle nimi pärineb ühest Apuulia poolsaare enam kui 700-st lahest. Piirkonnal on pikad traditsioonid Negroamarost valmistatud roosade veinide valmistamisel. Calafuria on õrn, meeldivalt puuviljane, aimatavalt soolane ja hästi ümar rose, mis peegeldab oma koduterritooriumi Salento aroome ja värve.
Kohe pärast korjet eemaldati viinamarja varred ja pressiti õrnalt. Virre viidi kontrollitud temperatuuriga roostevabast terasest vaatidesse (temperatuuril 12 °C), et soodustada virde loomulikku selginemist. Alkohoolne kääritamine toimus temperatuuril 16 °C, et säilitada ja tugevdada aromaatseid ühendeid. Seejärel lasti veinil lühikese aja jooksul roostevabast terasest mahutites settel laagerduda, millele järgnes pudelitesse villimine ja müüki paiskamine.
Calafurial on õrn kahvaturoosa värv. Aroomis domineerivad puuviljased ja tsitruselised (roosa greibi) noodid, apelsiniõied koos õrnade jasmiini- ja pärnaõie nootidega. Maitse on meeldivalt värske, suurepärase aroomipüsivuse ja õrna soolase noodiga lõppakordis.
Calafuria on Itaalia esimene kahvatu rose nagu Provence´i oma, vallandades esmalt kriitika ja hiljem jäljendamise. Calafuria ajastu jätkub!
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Koorikloomad, köögiviljaroad, grillitud ja küpsetatud kala, vahemerepärased kalaroad, valge liha.

---

Lisainfo

Antinori on suurim veiniaedade omanik Euroopas, rohkem kui 2000 hektari ulatuses istandustega riigi kõige olulisemates veinipiirkondades, peamiselt Toskaanas ja Umbrias. Ent Antinoride tegutsemisareaal ei piirdu üksnes oma kodumaaga – soovides olla uuendusmeelsed ja mitmekesistada oma veiniportfelli, valmistavad nad veini ka piiri taga. Antinori veiniaedu võib leida isegi Uuest Maailmast, näiteks Tšiilist Maipo Valleyst või Ameerika Ühendriikide parimatelt veinialadelt, aga ka Ungarist.
Antinori veine võib leida enam kui 145 riigis.

Tootja koduleht: https://www.calafuriawine.com/

Iseloomustus

100% Tempranillost valmistatud Malpastor on värske elegantne vein, mis iseloomustab Rioja sisepiirkonda Sonsierrat, selle muldasid ja ajalugu. Veinil on ilusa pigmendiga kirsipunane toon. Aroom on rikkalik ja peenekoeline, mis viitab hästi laagerdunud veinile. Tunda on vihjeid mustikamoosile. Maitse on elegantne ja siidine.
Fermementatsioon roostevabast terasest tankides kestab 15 päeva. Seejärel 1 kuu laagerdumist peensettel betoonvaatides, millele järgneb veel 3 kuud puitvaatides. Pärast seda jäetakse vein küpsema 12 kuuks ameerika ja prantsuse tammest vaatidesse. 7% veinist küpseb uutes vaatides. Enne müüki paiskamist küpseb vein veel minimaalselt 6 kuud pudelis.
Õigetes tingimustes hoiab vein oma potentsiaali 2-7 aastat.
Austusavaldus Rioja veini varajastele pioneeridele ja seiklejatele, keda tuntakse “Mal Pastor“-ide ehk halbade karjaste nime all. Nad jätsid oma karjad hooletusse, jättes nad sageli saatuse hooleks, et pühenduda esimeste viinamarjade ja veinide valmistamisele. Nad panid aluse Rioja traditsioonilisele viinamarjakasvatusele ja viljelesid ainulaadse keskkonna energiaga laetud veine.
Sonsierra ulatub üle Álava provintsi lõunaosa, Rioja põhjaosa ja Navarra edelaosa – piirkond, mis hõlmab Rioja Alavesat ja mõningaid Rioja Alta osi. Selle põhjapiiri moodustavad Sierra de Cantabria ja Sierra de Toloño kaljud, lõunas aga Ebro jõgi. Pruunid lubjakivimullad nende küngaste nõlvadel kipuvad olema viletsad – need on kujunenud miotseeni ajastust pärit merglist, lubjakivist ja liivakivist.
DOCa RIOJA on vanim DO Hispaanias (1925) ja esimene, kes sai Calificada tunnustuse (1991). See erakordne piirkond on täis tagasihoidlikke, kuid eepilisi lugusid. Vaatamata oma pikale ajaloole ja rahvusvahelisele kuulsusele on see jäänud truuks iseendale ja oma päritolule. Rioja asub Hispaania põhjaosas mõlemal pool Ebro jõge ja on jagatud kolmeks suureks tsooniks: Rioja Alta, Rioja Alavesa ja Rioja Oriental. Laiudes enam kui 65 000 hektaril on selle linnades ja viinamarjais

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane kaaslane lambaliha kõrvale, samuti tomatite, sibulate ja paprikaga küpsetatud tursa kõrvale. Sobib ideaalselt traditsioonilise iberico singi ja küpsete juustude kõrvale.

---

Lisainfo

Torrese perekond alustas viinamarjakasvatusega juba 17. sajandil iidses Kataloonia linnakeses Vilafranca del Penedesis. See on tänaseni pereäri. Torres on veinivalmistamise ja arendustöö esirinnas ka Tšiilis. Veini tehakse ka Californias. Perekond on võtnud südameasjaks investeerida säästlikku ja jätkusuutlikku keskkonda, olles siin eestvedajaks ja eeskujuks kogu veinimaailmale. Torres on valitud maineka ajakirja Drinks International poolt “Maailma enimhinnatud veinibrändiks” aastatel 2014, 2015, 2017, 2018, 2021 ja 2022, mis teeb neist ühe edukama ja mainekama veinitootja käesoleval sajandil.

Tootja koduleht: http://www.torreswines.com

---

Auhinnad

Torres - The World´s Most Admired Wine Brand 2014; 2015; 2017; 2018; 2021; 2022; 2024

Torres - The Most Admired Wine Brand in Europe 2010-2021; 2024

ESA Aasta Vein 2025 - Pronksmedal (2020 aastakäik)

Iseloomustus

Chapoutier Tournon Mathilda Victoria Shiraz on laagerdunud tsemendist või terasvabas vaatides. Mille järel jäetakse vein veel küpsema 12 kuuks.
Aroomis on tunda tumedaid marju ja pipart. Maitses pehmed ja siidised tanniinid. Vein on oma olemuselt täidlane ja küps, sobib nautimiseks kohe või säilitamiseks 3 kuni 5 aastat.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt lihavaagna, suitsu- ja grillitud liha kõrvale.

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

Iseloomustus

Jõuline ja sügav kirsipunane toon, kuid veidi oranzika servaga, viidates veini küllalt pikale küpsemisperioodile. Aroomilt ja maitseskaalalt on tegemist väga mitmekülgse ja võimsa veiniga. Lisaks marjasusele märkame vürtse (nelk), järelmaitse on intensiivne ja kauakestev. Vein on küpsenud uutes Prantsuse tammest vaatides 24 kuud. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Nooblid liharoad, pajaroad, küpsed juustud.

---

Lisainfo

Cigales on suhteliselt lühikese ajalooga veinipiirkond märksa kuulsama veiniala – Rioja – läheduses. Üpris väheviljakas pinnas sunnib viinamarjavääte pingutama ja juurduma sügavale. Tulemuseks on vähene saagikus, kuid seda kontsentreerituma ja aromaatsema karakteriga mahlaga. Kohalike viinamarjasortide seas on staariks Tempranillo, või siis kohalikus kontekstis Tinto Fino või Tinta del Pais.

Tootja koduleht: http://www.bodegasmuseum.com

Iseloomustus

Veinil on sügav violetsete ja punaste toonidega värvus. Intensiivne ja üllatav aroom sisaldab marjade, lagritsa, alusmetsa, vürtside ja šokolaadi nüansse. Lopsaka maitsega suurepärase tasakaaluga vein on täidlane, kuid samas peen ja värske, mille järelmaitses naasevad puuviljased ja tammised noodid. Vein on laagerdunud 14 kuud 225-liitristes vaatides, mis on valmistatud Prantsuse (60%), Ida-Euroopa (20%) ja Ameerika (20%) tammest. 60% neist on teistkordselt kasutatavad ja 40% uued.
Veini säilituspotensiaal on kuni 10 aastat.
Sisaldab sulfiteid.
Mahetoote kood: ES-ECO-035-RI

---

Tarbimissoovitus

Sobib suurepäraselt lamba-, sea- ja vasikaliha, grillvorsti, hamburgeri ja juustudega (eriti kõvad lambajuustud, nagu Manchego). Suurepärane vein ka karpide paella, metsaseene risoto, ratatouille, grillitud chorizo ja veise rinnatüki juurde.

---

Lisainfo

El Pacto on austusavaldus esivanematele preaguse põlvkonna poolt, kes on pühendunud kahe Rioja piirkonna, Alto Najerilla ja La Sonsierra, hinnalise veiniajaloo säilitamisele. Sealsed veiniaiad hõlmavad 27. maatükki vanade maheviinapuudega, mis on istutatud 1950. ja 1960. aastatel.

Tootja koduleht: https://www.haciendalopezdeharo.com/en/

---

Auhinnad

91 points Decanter, vintage 2019

93 James Suckling, vintage 2019

92 points Tim Atkin vintage 2020

Iseloomustus

Masseria Maime mõis asub Ülem-Salento ühes kaunimas piirkonnas, San Pietro Vernotico linna lähistel Brindisi provintsis. Kinnistu ulatub piki rannajoont, moodustades ainulaadse viinamarjaistanduste piirkonna, mis asub metsamaade ja aasade vahel, ulatudes nii kaugele, kui silm ulatub kuni merre sulandumiseni. Kõige levinumad kasvatatavad viinamarjasordid on Negroamaro, Primitivo, Chardonnay ja Cabernet Sauvignon. Torcicoda on valmistatud Primitivo viinamarjast ja veinil on tugevad piirkonda iseloomustavad maalähedased jooned.
Viinamarjad korjatakse veidi üleküpsenuna. Peale varte eemaldamist marjad õrnalt purustatakse ja virre viiakse roostevabast terasest mahutitesse, kus toimub alkoholkäärimine kontrollitud temperatuuril. Kestadega leotamise ajal pumbatakse virre perioodilised läbi. See protsess kestab umbes 13 päeva. Enne pudeldamist laagerdub Torcicoda vanemates barrique (225L) ja tonneau (500-700L) vaatides vastavalt 70% ja 30%.
Torcicodal on lillaka tooniga intensiivne rubiinpunane värv. Aroomis domineerivad punased puuviljad, ploomid ja vaarikad, mis ühinevad kohvi, lagritsa ja tubaka vürtsika aistinguga. Maitsepalett on pehme ja hea struktuuriga, mida toetab elegantne tanniinne tekstuur. Järelmaitse on pikk ja püsiv, mida rõhutab meeldiv liköörkirsside nüanss.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib suurepäraselt nautida koos punase grillitud lihaga või pajaroogadega, samuti tugevamate ja küpsemate juustudega ning külmade lihalõikudega.

---

Lisainfo

Antinori on suurim veiniaedade omanik Euroopas, rohkem kui 2000 hektari ulatuses istandustega riigi kõige olulisemates veinipiirkondades, peamiselt Toskaanas ja Umbrias. Ent Antinoride tegutsemisareaal ei piirdu üksnes oma kodumaaga – soovides olla uuendusmeelsed ja mitmekesistada oma veiniportfelli, valmistavad nad veini ka piiri taga. Antinori veiniaedu võib leida isegi Uuest Maailmast, näiteks Tšiilist Maipo Valleyst või Ameerika Ühendriikide parimatelt veinialadelt, aga ka Ungarist.
Antinori veine võib leida enam kui 145 riigis.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

Iseloomustus

Värske ja marjase veini aroomis on maasikad ja vaarikad, taustal kerge vürtsikus. Maitses küpsed punased marjad ja magusad vürtsid. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Pärlkana ja teised linnulihast toidud tummisema kastmega, ka part ja jänes. Samuti külmad lihalõigud.

---

Lisainfo

Mahepõllunduse ja kohaliku terroire karakterit sügavalt austav ja eksponeeriv väiketootja, kelle viinamarjaistandused on Prantsusmaa Loire jõe orus (Sancerre, Pouilly-Fume) ning Uus-Meremaal Marlborough veinipiirkonnas. Henri Bourgeois põhiviinamarjaks on loomulikult Sauvignon Blanc, lisaks valmistatakse veini ka Pinot Noir ja Cabernet Franc marjadest. Veinid väljendavad suurepäraselt potensiaali, mida suudab Sauvignon Blanc pakkuda kompromissitu pühendumisega veinimeistri käe all.

Tootja koduleht: https://famillebourgeois-sancerre.com/

Iseloomustus

Antinori perekonnale kuuluv ajalooline Guado al Tasso veinimõis asub mitte väga kaugel Firenzest, maaliliste viinamarjaaedade vahel, ümbritsetuna idüllilise kuppelmaastikuga. Veinist hoomame pehmeid vürtsikaid noote, mis on põimunud sametiseks järelmaitseks. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Loomalihast ja ulukist valmistatud road, küpsemad juustud.

---

Lisainfo

Guado al Tasso mõis asub väikeses, kuid mainekas Bolgheri apellatsioonis Toscana rannikul, umbes 100 kilomeetrit Firenze linnast edelas. Sellel apellatsioonil on suhteliselt lühike ajalugu (loodi 1994. aastal), kuid võib kiidelda juba üleilmse kuulsusega rahvusvahelisel areenil. Kinnistu pindala on umbes 320 hektarit ja seda ümbritsevad mäed, mis on oma erilise geograafilise kuju poolest tuntud kui Bolgheri amfiteater. Guado al Tasso viinamarjaistandused koosnevad peamiselt Cabernet Sauvignonist, Merlot’st, Syrah’st, Cabernet Francist, Petit Verdot’st ja Vermentinost. Viimast kasvatati nii valgete kui ka punaste sortidena. Viinamarjad naudivad sealset pehmet kliimat tänu lähedalasuvale Vahemerele, pidevad tuuled leevendavad suvist kuumust ning talv teeb taeva selgeks, säilitades päikesevalguse.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

Iseloomustus

Cont’Ugo toodetakse 100% Merlot viinamarjadest, et tõlgendada Bolgheri territooriumi uuest vaatenurgast. Viinamarjaistandused, mis asuvad 45–60 meetri kõrgusel merepinnast on valdavalt alluviaalset päritolu savimuldadest. Need annavad Cont’Ugole sügavuse ja komplekssuse, säilitades samal ajal Merlot viinamarjasordile omase iseloomuliku aroomi ja rikkalikkuse.
Pärast viinamarjade käsitsi korjet ja hoolikat sorteerimist viiakse marjad kontrollitud temperatuuriga roostevabast terasest tankidesse, kus toimub esmane kääritamine umbes 20 päeva. Käärimistemperatuure juhitakse viinamarjade küpsusastme põhjal: madalamaid temperatuure rakendatakse aromaatsuse ning värskuse säilitamiseks ja suurendamiseks, kõrgemaid temperatuure (kuni 30 °C) aga fenoolühendite ekstraheerimiseks ja struktuuri parandamiseks. Erinevad partiid jagatakse seejärel ära vastavalt nende individuaalsetele omadustele ning seejärel viiakse vein tammevaatidesse umbes kolmeks kuuks. Siis parimad partiid segatakse ning pannakse uuesti tagasi vaatidesse küpsema 12 kuuks. Cont’Ugo lastakse veel pudelis laagerduda 3 kuud, enne kui see müüki paisatakse.
Cont’Ugo on intensiivse rubiinpunase värvitooniga. Aroomis on väikeste küpsete punaste puuviljade intensiivsed aroomid, mida saadavad värsked balsamico noodid. Maitses on sametine ja meeldivalt puuviljane. Veinil on suurepärane püsiv maitserikkus.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib suurepäraselt erinevate liharoogadega, hautistega, metsloomalihast valmistatud roogadega. Samuti küpsete juustudega ja rikkalike lihakastmes pastaroogadega.

---

Lisainfo

Guado al Tasso mõis asub väikeses, kuid mainekas Bolgheri apellatsioonis Toscana rannikul, umbes 100 kilomeetrit Firenze linnast edelas. Sellel apellatsioonil on suhteliselt lühike ajalugu (loodi 1994. aastal), kuid võib kiidelda juba üleilmse kuulsusega rahvusvahelisel areenil. Kinnistu pindala on umbes 320 hektarit ja seda ümbritsevad mäed, mis on oma erilise geograafilise kuju poolest tuntud kui Bolgheri amfiteater. Guado al Tasso viinamarjaistandused koosnevad peamiselt Cabernet Sauvignonist, Merlot’st, Syrah’st, Cabernet Francist, Petit Verdot’st ja Vermentinost. Viimast kasvatati nii valgete kui ka punaste sortidena. Viinamarjad naudivad sealset pehmet kliimat tänu lähedalasuvale Vahemerele, pidevad tuuled leevendavad suvist kuumust ning talv teeb taeva selgeks, säilitades päikesevalguse.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

Iseloomustus

Välimuselt ilus sügav punane, kerge violetse varjundiga. Aroomis viited mustikale ja mustsõstrale, mida täiendab mineraalsuse noot. Maitse rohkelt marjane, heas tasakaalus vein, mille lõpetab sametine pikk järelmaitse. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt nautimiseks nooblite liharoogadega uluki-, looma- ja lambalihast, samuti küpsete juustude juurde.

---

Lisainfo

Rothschildide dünastia juured ulatuvad XVIII sajandisse, mil perekonna viis poega saadeti pereisa poolt Euroopa eri nurkadesse ärikunsti omandama. Briti Kuningriigis tarkust omandanud Nathaniel Rothschild otsustas 1850-ndatel asuda ümber Pariisi ning tiivustatuna soovist pakkuda oma prominentsetele külalistele veini oma isiklikust veinimõisast, ostis ta Paulliacis asuva veinimõisa Chateau Brane Mouton, millest sai Chateau Mouton Rothschild. Hilisemad põlvkonnad jätkasid veiniäri laiendamist, omandati Chateau d’Armailhac, Chateau Clerc Milon, koostöös Robert Mondaviga loodi vein Opus One, lisandusid veinimõisad Tšiilis ja Limoux’s.

Tootja koduleht: http://www.bpdr.com

Iseloomustus

Ilusa sügavpunase värvusega, kerge lillaka alatooniga vein.
Aroomis on tunda kirsse ja küpseid ploome ning kerget röstisust. Maitselt täidlane ja pika järelmaitsega, kus lõpunootides tuleb esile kerge kaneelisus.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Ideaalne kaaslane punase linnuliha ja ulukite kõrvale. Sobib ka suurepäraselt vasikaliha küpsemate juustudega.

---

Lisainfo

Bouchard Pére & Fils, asutatud 1731, on üks Burgundia vanimaid veinimajasid. Kolme sajandi jooksul on Bouchardi 9 põlvkonda viinamarjapuid aialappide kaupa kokku ostnud ja kasvatanud oma valdusi (130ha), omades täna veiniaedasid (climat) kõikides olulisemates Burgundia alampiirkondades. Kahtlusteta, on Bouchard üks maailma ihaldatuima veinipiirkonna “valitsejatest” ja nende veinid taseme mõõdupuuks.

Tootja koduleht: https://www.bouchard-pereetfils.com/