Tootekataloog

Iseloomustus

Provence Rose – piisab vaid mõttest ja oled Prantsuse Rivieral, varbad soojas türkiissinises merevees. Klaasis olevas jahutavas roosas veinis laotuvad lahti värsked maasikad, küps greip ja roosa “põsega” virsik, taustaks õrnalt meresoolane mineraalsus. Selline ma siis olen – roosa vein, mis muutis maailma.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Parim vähiliste-koorikloomadega. Sushi ja sashimiga, suvised kerged suupisted ja salatid, näiteks melon parma singiga. Või naudi lihtsalt niisama.

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

---

Auhinnad

ESA Aasta Vein 2021 - Kuldmedal - 2019 aastakäik

Iseloomustus

Chiaretto on tavapäraselt punast veini viljeleva Bardolino piirkonna traditsiooniline roosa versioon. Õrn ja sarmikas vein, mis meenutab päikeseloojanguid Garda järve kohal. Värvuselt kirgas kahvaturoosa. Elegantne metsalillede, tsitruste ja punaste marjade aroom. Maitselt delikaatne, kus tunda tsitruseliste ja roheliste õunte särtsaksid noote. Vastupandamatult nauditav suvevein.Viinamarjad (Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%) pärinevad Tenuta Fossa Granara viinapuu aedadest, mis asuvad Bardolino Classico alal. Veini valmistamine: 6 tundi masseratsiooni koos kestadega roostevabast terasest vaatidest. 5 kuud küpsemist roostevabast terasest tankides. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane suvevein, mis sobib piknikule ja kõikide kergete suviste toidunaudingute kõrvale – värsked salatid, prosciutto meloniga, veiseliha carpaccio. Sobib aastaringselt ka pitsa, kala ja pehmete juustude kaaslaseks.

---

Lisainfo

Tommasi on Veneto piirkonna juhtivaid veinitootjaid ja nende perekond on seal veini valmistanud aastast 1902. Nende esivanemate tillukesest veiniaiast Valpolicella Classico alal, on tänaseks välja kasvanud väiksemat sorti veiniimpeerium viinapuuaedade ja veinimõisatega erinevates Itaalia piirkondades – Põhja-Itaalias Venetos ja Lombardias, Toskaanas Maremmas ja kuulsas Montalcinos ning Lõuna-Itaalias Puglias.
Kõike seda juhib Tommaside neljas põlvkond ja veinivalmistamisse on kaasatud koguni 9 liiget, mis iseloomustab pereettevõtte pikaajalisi traditsioone ja tugevust.

Tootja koduleht: http://www.tommasiwine.it/

Iseloomustus

Osaliselt marjad puhastatakse, purustatakse ja pressitakse õrnalt, et lisada veinile veidi värvi. Teine osa marju puhastatakse, purustatakse ning leotatakse koos kestadega paar tundi roostevabast terasest mahutites, et eraldada kestadest parimad ekstraktid. Seejärel virre jahutatakse temperatuurini 10 °C, et saaks toimuda loomulik klarifikatsioon. 48 tunni pärast viiakse vein üle roostevabast terasest vaatidesse, kus toimub alkoholkäärimine temperatuuril kuni 15 °C. Giardino küpseb roostevabast terasest vaatides konstantsel temperatuuril 10 °C, et säiliksid parimad aromaatsed ühendid.
Lõheroosa tooniga vein, mille aroom pakub rikkalikult lillelisi ja marjaseid noote – leida võib roosat geripi, metsmaasikaid, küpseid õunu ja rooside aroomi. Tekstuurilt pehme, tasakaalukas ja särtsakalt värske. Giardino Rosé väljendab endas õrnade, graatsiliste ja rafineeritud aroomide ning maitsetega Toscana maapiirkonda ja selle päritolu. Giardino nimi tähistab veini lillelist olemust.
2021. aasta kasvuperiood algas niiske ja vihmase talvise ilmaga, mis pakkus viinamarjaistandustele hiljem rikkalikke põhjaveevarusid. Pungade puhkemine toimus märtsi lõpus (võrreldes 2020. aastaga veidi hiljem). Aprilli teine pool tõi kaasa keskmisest madalama temperatuuri, mille tulemusena õitsemine hilines umbes kümme päeva ja leidis lõpuks aset mai keskel. Järgnevad kuud seevastu tõid kaasa kuumad ja kuivad ilmastikutingimused, mis võimaldasid viinamarjadel normaalsele kasvutempole järele jõuda ning alustada optimaalset küpsemisfaasi. Lõikuse ajaks olid marjad ilusad ja terved, suhkrute kontsentratsioon ja happesuse tasakaal olid samuti suurepärased tänu augusti viimase nädala päeva/öö temperatuurikõikumistele. Korje algas septembri esimesel nädalal, mis oli umbes kümme päeva hilisem kui aastal 2020.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib kergemate kalaroogadega (valge kala) ja mereandidega, värskete pehmete juustudega, aasiapäraste toitudega.

---

Lisainfo

Kõrgel Toscana mäenõlval, mitte kaugel Sienast ja Perugiast, asub ajalooline linn Cortona. Ühel mäenõlval laiub tasandik ja teisel küljel mägi ja küla. See on lummav panoraam, mis ümbritseb Santa Cristina veinitehast, mis asutati 2006. aastal – 70 aastat pärast esimese Santa Cristina veini tootmist. Tänu pühendumisele, kvaliteedi kõrgele hindamisele, hoolele nii veiniaias kui ka veinikeldris on Santa Cristina aegade jooksul võitnud nii ekspertide kui ka veinihuviliste südamed.

Tootja koduleht: http://www.santacristina.wine/en

Iseloomustus

Värvuselt sädelev roosa. Aroomilt puhas ja värske, rohkelt viiteid troopilistele puuviljadele ja vürtsile. Maitse heas tasakaalus, puuviljaline, mõnus pikk järelmaitse.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Ideaalne kergete salatitega, risotto ja rkanalihast oogadega ning valge kalaga. Hea vastuvõttudeks.

---

Lisainfo

Kataloonia cava-pealinnas Sant Sadurni d’Anoia (Penedes), señor Pere Ventura poolt 1992 aastal asutatud cava-maja on tänaseks komeedina tõusnud cava maailma tippu. Cava on Pere Ventura geenides – tema vana-vanaisa oli üks traditsioonilisel šampanjameetodil cava valmistamise pioneere. Penedes on cava jaoks parim kasvuala aromaatsetele Macabeo, Xarel-lo ja Parellada viinamarjadele. Vahemerelt hoovav jahedam õhumass kultiveerib viinamarjades vajalikku värskust ja happesust, samas tagab pikk päikeseline periood viinamarjade lõpuni küpsemise. Kõike seda toetab jätkusuutlik mahepõllundus, mis on señor Pere Ventura südameasi. Nii see „täht“ ongi sündinud.

Tootja koduleht: https://pereventuragroup.com/

Iseloomustus

Villa Sandi Prosecco Rosé on elegantse roosa tooniga, millel on vaskne helk, elav ja püsiv mull. Värskusest pakatavas aroomis on tunda punaste puuviljade, granaatõuna ja roosi noote. Maitselt värske, siidine ja täidlane, väga heas tasakaalus.Prosecco Rose on täiesti uus tootekategooria. Enne pole kunagi Prosecco DOC tähistusega roosat vahuveini olnud. EU kinnitas selle uue veinikategooria alles 2020.a. oktoobri lõpus. Prosecco Rose on valmistatud lisaks tavapärasele Glera viinamarjale ka Pinot Noir viinamarjadest (10%-15%). Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib suurepäraselt aperitiivina. Ideaalne kaaslane suupistete, mereandide, õrnade juustude ja magustoitudega.

---

Lisainfo

Villa Sandi veinimõis on kui pärl, mis on kaitstud Marca Trevigiana mägede poolt asudes Treviso provintsis Prosecco DOCG ja Montello – Piave DOC veinipiirkondade vahel. Mõisa ajalugu ulatub juba aastasse 1622. Tänasel päeval valmistatakse seal Polegato perekonna juhtimisel auhinnatud veine, mis arvestavad nii ajalooliste traditsioonide kui ka tänapäevaste veiniviljelus tehnikatega.

Tootja koduleht: https://villasandi.it/

---

Auhinnad

ESA Aasta Vein 2021 - Pronksmedal - 2019 aastakäik

Iseloomustus

Erkkollase värvuse ja peene mulliga prosecco. Intensiivne puuviljanearoom selgete vihjetega küpsele kuldsele õunale ja pirnile, tunda ka jasmiiniõisi.Maitses värske ja pehme, heas tasakaalus, pisut mineraalne ja püsiva komplekse järelmaitsega. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane aperitiivina. Sobib hästi ka suupistetega, mereandide salati ja poolkõvade lehmapiima juustudega.

---

Lisainfo

Villa Sandi veinimõis on kui pärl, mis on kaitstud Marca Trevigiana mägede poolt asudes Treviso provintsis Prosecco DOCG ja Montello – Piave DOC veinipiirkondade vahel. Mõisa ajalugu ulatub juba aastasse 1622. Tänasel päeval valmistatakse seal Polegato perekonna juhtimisel auhinnatud veine, mis arvestavad nii ajalooliste traditsioonide kui ka tänapäevaste veiniviljelus tehnikatega.

Tootja koduleht: https://villasandi.it/

---

Auhinnad

Tartu linna vahuvein 2022 - 1. koht

Iseloomustus

Prosecco parimalt kasvualalt, Valdobbiadene mägistelt nõlvadelt pärinevatest aedadest korjatud Glera viinamarjast vahuvein. Kahvatu õlgkollase värvusega. Mull peen ja püsiv. Intensiivselt puuviljane aroom, millel on vihjed küpsele kuldsele õunale. Mõnus, elegantne ja lilleline, tunda akaatsiaõisi. Värske, kergelt magus. Meeldivalt puuviljane ja harmooniline järelmaitse. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib hästi aperitiiviks, salatite ja kergelt marineeritud kalaroogade juurde.

---

Lisainfo

Villa Sandi veinimõis on kui pärl, mis on kaitstud Marca Trevigiana mägede poolt asudes Treviso provintsis Prosecco DOCG ja Montello – Piave DOC veinipiirkondade vahel. Mõisa ajalugu ulatub juba aastasse 1622. Tänasel päeval valmistatakse seal Polegato perekonna juhtimisel auhinnatud veine, mis arvestavad nii ajalooliste traditsioonide kui ka tänapäevaste veiniviljelus tehnikatega.

Tootja koduleht: https://villasandi.it/

Iseloomustus

Kauni õlgkollase tooniga šampanja viitab küpsetele aroomi- ja maitsenüanssidele. Enam kui 3 aastat küpsemist on vorminud joogi maitsebuketi äärmiselt mitmekesiseks, värsketele tsitruselistele viitavate maitsenootide saatjaks on pehmemad värskelt küpsetatud kodusaia ja röstmandlite iseloomulikud nüansid. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Aperitiiv, suupistete ja mereandide saatja.

---

Lisainfo

Champagne Henriot veinimõis on asutatud 1808 aastal. Šampanjamõisa ümbritsevad lopsakad viinamarjapõllud, suures osas Premier ja Grand Cru kvaliteediga. Neile kuulub vaid 7,4 hektarit maad. Henriot on väike ja eksklusiivne šampanjabränd.

Henriot veinimõis kuulub Terroirs et Vignerons de Champagne gruppi, kuhu kuulub ka Nicolas Feuillatte šampanja.

Tootja koduleht: https://www.champagne-henriot.com

Iseloomustus

Noobel spumante Itaalia parimalt vahuveinide valmistamise kasvualalt veinimaailma “vägevalt” Antinori perekonnalt, pärast 20.aastat kestnud katsetusi ja lihvimist. Ega palju paremaks enam üks Franciacorta minna ei saa, kui, siis ainult aastakäigu oma. Peene tiheda mullikee, erksa happesuse ja hästi puuviljase maitsega aromaatne vahuvein.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Seltskonnajook, aperitiiv, pidulike sündmuste kaaslane.

---

Lisainfo

Antinori on suurim veiniaedade omanik Euroopas, rohkem kui 2000 hektari ulatuses istandustega riigi kõige olulisemates veinipiirkondades, peamiselt Toskaanas ja Umbrias. Ent Antinoride tegutsemisareaal ei piirdu üksnes oma kodumaaga – soovides olla uuendusmeelsed ja mitmekesistada oma veiniportfelli, valmistavad nad veini ka piiri taga. Antinori veiniaedu võib leida isegi Uuest Maailmast, näiteks Tšiilist Maipo Valleyst või Ameerika Ühendriikide parimatelt veinialadelt, aga ka Ungarist.
Antinori veine võib leida enam kui 145 riigis.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

Iseloomustus

Õlgkollase värvi ja kuldse alatooniga, ilmneb klaasis kristallselge ja puhtana. Mullide kujunemine on pidev ja ühtlane. Aroomis tunda pärmi ja mee noote. Maitse tasakaalukas, püsiv ja kergelt happeline. Valmistatud traditsioonilisel Champenoise meetodil. Gran Reserva Cava on laagerdunud pudelis rohkem kui 30 kuud. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt aperitiivina, samuti pasta, kala ja liharoogade kõrvale.

---

Lisainfo

Kataloonia cava-pealinnas Sant Sadurni d’Anoia (Penedes), señor Pere Ventura poolt 1992 aastal asutatud cava-maja on tänaseks komeedina tõusnud cava maailma tippu. Cava on Pere Ventura geenides – tema vana-vanaisa oli üks traditsioonilisel šampanjameetodil cava valmistamise pioneere. Penedes on cava jaoks parim kasvuala aromaatsetele Macabeo, Xarel-lo ja Parellada viinamarjadele. Vahemerelt hoovav jahedam õhumass kultiveerib viinamarjades vajalikku värskust ja happesust, samas tagab pikk päikeseline periood viinamarjade lõpuni küpsemise. Kõike seda toetab jätkusuutlik mahepõllundus, mis on señor Pere Ventura südameasi. Nii see „täht“ ongi sündinud.

Tootja koduleht: https://pereventuragroup.com/

---

Auhinnad

Concours Mondial de Bruxelles, 2008 - Gold Medal

Les Citadelles du Vin, 2008 - Prestige Trophy

Challenge International du Vin, 2009 - Silver Medal

Iseloomustus

La Rivetta 120 Prosecco puhul täiustatakse Valdobbiadene istanduste oivalisi viinamarju ainulaadsest La Rivetta mõisast pärit viinamarjadega ning teist kääritamist pikendatakse 4 kuuni (nime järgi “120 päeva”), et saada esmaklassiline Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Vahuveinil on roheka helgiga särav õlekollane värvus ning peen ja õrn perlaaž. Aroomibukett annab vihjeid Granny Smith õunale, wisteria- ja akaatsiaõitele. Elegantne, värske ja rafineeritud kuiv maitse pöördub tagasi aroomis tuntava puuviljasuse juurde.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane aperitiiv ning ideaalne kaaslane hõrkude eel- ja kalaroogade aga ka kogu toidukorra kõrvale.

---

Lisainfo

Villa Sandi veinimõis on kui pärl, mis on kaitstud Marca Trevigiana mägede poolt asudes Treviso provintsis Prosecco DOCG ja Montello – Piave DOC veinipiirkondade vahel. Mõisa ajalugu ulatub juba aastasse 1622. Tänasel päeval valmistatakse seal Polegato perekonna juhtimisel auhinnatud veine, mis arvestavad nii ajalooliste traditsioonide kui ka tänapäevaste veiniviljelus tehnikatega.

Tootja koduleht: https://villasandi.it/

---

Auhinnad

Grand Gold Medal - Frankfurt International Trophy 2022

90 p. - Decanter

Gold Medal - Mundus Vini 2022

Gold Medal - Berliner Wein Trophy 2022