Tootekataloog

Iseloomustus

Samurai Sake, Asahikawa destilleerimiskojast Hokkaidos, on sügava maitse ja terava iseloomuga, mis tuleneb väga puhaste riisiterade kasutamisest. Selle sake aroomis on tunda hapusaia ja pärmi, samas kui maitse on ümar ja harmooniline. Järelmaitse on pikk ja meeldiv.

---

Tarbimissoovitus

Traditsiooniliselt nauditi sake’t samuraide kombel külmalt, soojalt või jääga, kuid seda saab serveerida ka koos soodavee ja laimimahlaga. Samurai Rice Sake sobib suurepäraselt sake-põhiste kokteilide valmistamiseks ning seda on soovitatav pakkuda koos sushi, sashimi, mereandide ja lõhetartariga.

Iseloomustus

Säravkuldse värvusega Sea Salt Yuzushu pakub intensiivseid värske ja küpse yuzu aroome. Maitse on sujuv ja hapukas, meresoola nüanss pehmendab happesust ning rõhutab yuzu maitset. Lõppmaitse on sametiselt värske. Yuzushu tähendab jaapani keeles “yuzu alkohol” ja see on toodetud Kitajima tehases, kasutades sake baasi, millele on lisatud värsket yuzu mahla ja meresoola. Sake ja värske jaapani yuzu mahla kombinatsioon loob erakordse joogi magusate ja hapukate nootidega, samas kui meresool tasakaalustab happesust ja toob esile yuzu maitse.

---

Tarbimissoovitus

Nautige seda puhtalt jääga, toonikuga või traditsiooniliselt kuuma veega.

---

Lisainfo

Kitajima destilleerimiskoda on asutatud 1805. aastal Hari külas, Shiga prefektuuris. Sellest ajast saadik on olnud tehase suunaks kvaliteetse sake valmistamine ja nii juba üle 200 aasta.

Tootja koduleht: https://www.bbcspirits.com

Iseloomustus

The Tottori Blended Japanese Whisky Bourbon Barrel on kuldse värvusega. Aroomis on tunda teravilja ja suitsu noote. Maitse on pehme, kerge vanilje ja karamelli nüanssidega. Järelmaitse on samuti pehme ja kauakestev. Tottori viski on valmistatud Jaapani viski segudest ja seda on laagerdatud vähemalt kolm aastat burboonivaatides, mis on varem sisaldanud Ameerika burbooni. Laagerdumine kestab maksimaalselt viis aastat, andes viskile burboonivaatide eripärased maitsenoodid. Ei ole külmfiltreeritud.

---

Lisainfo

Kurayoshi destilleerimiskoda, mis asub samanimelises linnas Tottori prefektuuris, on tootnud Jaapani alkohoolseid jooke alates 1910. aastast. Sake, shochu ja brändi on võimaldanud sellel mikro-destilleerimiskojal arendada ainulaadset ekspertteadmist, kombineerides traditsiooni innovatsiooniga. Tootmise lähedus Daiseni mäele tähendab, et nad saavad kasutada selle mäe külluslikust lume sulamisveest puhtaid allikaid. Kurayoshi viskid on pidevalt muljet avaldanud erinevate rahvusvaheliste konkursside hindamispaneelidele ning võitnud arvukalt auhindu, eriti pimemaitsmistel. Kurayoshi destilleerimiskoja tootmismahud on väiksed ja varud väga piiratud.

Iseloomustus

Kurayoshi Pure Malt Whisky on Tottori prefektuuris asuva Kurayoshi destilleerimiskoja 100% Jaapani viskidest koosnev puhas linnaseviski, millel on sametiselt mahe aroom. Selle välimus on merevaigukollane, samas kui aroom on väljendusrikas ja värske, tammevaadi laagerdusest tekkinud vanilli ja vürtside nootidega. Maitse on õrn, tuues esile linnase ja küpsetiste noodid, mis arenevad puuviljade, nagu õunte ja pirnide värskuseks. Lõpp on kuiv ja püsiv, kergelt vürtsikas.
Kurayoshi viski valmib üle kolme aasta tammevaatides, kasutades Daisen mäe allikatest pärinevat vett, mis annab ainulaadse aroomi ja järelmaitse. Kurayoshi viski, nagu ka teised Matsui Shuzou loodud viskid, ei ole külmfiltreeritud, säilitades oma iseloomu.

---

Lisainfo

Kurayoshi destilleerimiskoda, mis asub samanimelises linnas Tottori prefektuuris, on tootnud Jaapani alkohoolseid jooke alates 1910. aastast. Sake, shochu ja brändi on võimaldanud sellel mikro-destilleerimiskojal arendada ainulaadset ekspertteadmist, kombineerides traditsiooni innovatsiooniga. Tootmise lähedus Daiseni mäele tähendab, et nad saavad kasutada selle mäe külluslikust lume sulamisveest puhtaid allikaid. Kurayoshi viskid on pidevalt muljet avaldanud erinevate rahvusvaheliste konkursside hindamispaneelidele ning võitnud arvukalt auhindu, eriti pimemaitsmistel. Kurayoshi destilleerimiskoja tootmismahud on väiksed ja varud väga piiratud.

Iseloomustus

Muteki viski on tõeline meistriteos, mis kätkeb endas Jaapani viskikunsti parimat osa. Valmistatud kvaliteetsetest kohalikest koostisosadest, sealhulgas Jaapani puhtast veest, pakub see viski unikaalset pehmust. Muteki on viski, mis avab aeglaselt oma rikkaliku maitsebuketi, tasakaalustades puuviljaseid noote õrna suitsususega. See laagerdub rahulikus Jaapani kliimas, kus see omandab sügava maitse ja rikkaliku aroomi.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt või kokteilides

Iseloomustus

La Tomato on särava merevaiguvärviga liköör, mille aroomis on tunda magusust ja tasakaalu koos värskete tomatite nootidega. Maitse on suurepäraselt ümar, järelmaitse toob esile magusa kommise nüansi. See on hinnatud jook Jaapani kokteilimaailmas, kus värske tomatimahl segatakse siirupi ja neutraalse piiritusega, et luua siidine, õrn ja aromaatne jook. Joogi geniaalsus peitub koostisosade lihtsuses ja nende täpses segamises, andes tomatile uue rolli kokteilide maailmas, kus sellest saab julgete ja uuenduslike jookide alus.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt erinevate kokteilide koostisosaks.

---

Lisainfo

Kitajima destilleerimiskoda on asutatud 1805. aastal Hari külas, Shiga prefektuuris. Sellest ajast saadik on olnud tehase suunaks kvaliteetse sake valmistamine ja nii juba üle 200 aasta.

Tootja koduleht: https://www.bbcspirits.com

Iseloomustus

Etsu Double Yuzu Gin on läbipaistva ja selge välimusega, mille aroomis on tunda värskeid tsitruselisi, nagu sidrun ja yuzu. Maitses on esiplaanil yuzu ja tsitruselised, andes joogile meeldiva värskuse. Lõppmaitse on ümar, pehme ja siidine. See džinn destilleeritakse Jaapani Honshu saarel asuvas Akita piiritusetehases, Akita prefektuuris, mis ulatub Jaapani mere rannikult kuni Ōu mäestikuni – mäestik, kust Etsu Double Orange ja Etsu Double Yuzu ammutavad oma värsked ja kerged aroomid. Etsu Double Yuzu on seitse päeva leotatud traditsioonilistes taimedes. Pärast leotamist destilleeritakse ainult gin, ilma taimede koostisosadeta, mis võimaldab õlidel infundeeruda. Alles pärast destilleerimisprotsessi lisatakse värske mägiallikavesi, mis annab joogile selle värske maitse.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt ja kokteilides

Iseloomustus

Ferrand Dry Curaçao Yuzu on valmistatud, leotades kuivatatud yuzu koori Ferrandi konjakis ning segades selle infusiooni täiendavalt konjaki ja vähese suhkruga. Eriliseks muudab selle joogi hiliskorje yuzu kasutamine, mille viljad jäävad kauem puule, et arendada keerukamaid maitseid. Tulemuseks on vaimustav jook, mis haarab endasse hinnatud Jaapani tsitruse olemuse, säilitades samal ajal peene konjaki elegantsi. Ferrand Cognac Dry Curaçao Yuzu avaneb erksa yuzu ja mandariini tsitrusenootidega, millele järgnevad pehme vanilje ja martsipani nüansid ning õrnalt tunda roosi, geraaniumi, pipart ja piparmündist ürdisust. Maitse on rikkalik ja ümar, järgides lõhna magusate tsitruste (yuzu, mandariin, laim), troopiliste puuviljade, mandli, ploomi, iirise, muskaatpähkli ja tee vaha-laadsete nootidega. Järelmaitse on erakordselt pikk, tsitruseline, ürdine ja magusa saiakese ning pehmete vürtside ja vanilje toonidega.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt erinevate kokteilide koostisosaks.

Iseloomustus

Planteray Cut & Dry on Barbadoselt pärit jook, mis seob endas Kariibide ikoonid – kookose ja rummi. Planteray Cut & Dry üllatab sind rikkaliku kookosepiima, vanilli ja banaani maitsenüanssidega, mida tasakaalustavad rohelise ingveri vürtsikad noodid. Tunda ka suhkruroomelassi ja värskeid ürdiseid noote. See rumm pakub suussulavat kogemust, mille rikkalikud aroomid ja maitsenüansid viivad sind otse Kariibi mere paradiisi. Iga lonks Planteray Cut & Dry’t on elamus, mis jääb meelde kauaks.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt või kokteilides.

Iseloomustus

Citadelle Rouge on delikaatne ja mahe prantsuse džinn. Kasutatud on 19 aromaatset taime ja vürtsi, destilleeritud vaskpadades väikeste partiidena, et tagada parim kvaliteet. See infusioon on täiuslik tasakaal punastest marjadest, sealhulgas jõhvikast, vaarikast ja mustsõstrast. Maitse on mitmekülgne, värske, ideaalselt tasakaalustatud magususe ja kergelt happelise nüansiga. Punased marjad on seotud rabarberi peene alatooniga, tuues esile värskendava puuviljalise iseloomu.

---

Tarbimissoovitus

Citadelle Classic kokteilisoovitus:
Lisa 4cl Citadelle Rouge Gin ja London Essence Indian Tonicut.
Serveeri balloon klaasis rabarberi lõiguga.

---

Lisainfo

Maison Ferrand – Prantsuse käsitööalkoholi meister. Maison Ferrand on sõltumatu ja auhinnatud alkoholitootja, mille juured ulatuvad 15. sajandi Cognaci piirkonda. Tegu on majaga, mis ühendab sügava ajaloo, traditsioonilised meetodid ja uuenduslikud tootmistehnikad. Ettevõtte portfellis on mitmed maailmatasemel joogid:
Ferrand Cognac – traditsiooniline konjak, sh eksklusiivne Double Cask Réserve, mis küpseb kahes eri vaadis.
Planteray Rum – tuntud oma kahekordse laagerdamise poolest (Kariibi mere saartel ja Prantsusmaal).
Citadelle Gin – Prantsusmaa esimene käsitöö-gin, valmistatud 19 loodusliku koostisosaga.
Canerock Spiced Rum – täidlane ja naturaalsete vürtsidega rikastatud rumm Jamaicalt.
Maison Ferrand on ka West Indies Rum Distillery (Barbados) ja osaliselt National Rums of Jamaica omanik, mis tugevdab nende teadmisi ja kontrolli kogu tootmisahela üle. Maison Ferrand ühendab maitse, kvaliteedi ja kultuuri – sobib nii professionaalidele kui ka teadlikele nautlejatele.

Tootja koduleht: http://citadellegin.com/