Tootekataloog

Iseloomustus

Säravkuldse värvusega Sea Salt Yuzushu pakub intensiivseid värske ja küpse yuzu aroome. Maitse on sujuv ja hapukas, meresoola nüanss pehmendab happesust ning rõhutab yuzu maitset. Lõppmaitse on sametiselt värske. Yuzushu tähendab jaapani keeles “yuzu alkohol” ja see on toodetud Kitajima tehases, kasutades sake baasi, millele on lisatud värsket yuzu mahla ja meresoola. Sake ja värske jaapani yuzu mahla kombinatsioon loob erakordse joogi magusate ja hapukate nootidega, samas kui meresool tasakaalustab happesust ja toob esile yuzu maitse.

---

Tarbimissoovitus

Nautige seda puhtalt jääga, toonikuga või traditsiooniliselt kuuma veega.

---

Lisainfo

Kitajima destilleerimiskoda on asutatud 1805. aastal Hari külas, Shiga prefektuuris. Sellest ajast saadik on olnud tehase suunaks kvaliteetse sake valmistamine ja nii juba üle 200 aasta.

Tootja koduleht: https://www.bbcspirits.com

Iseloomustus

La Tomato on särava merevaiguvärviga liköör, mille aroomis on tunda magusust ja tasakaalu koos värskete tomatite nootidega. Maitse on suurepäraselt ümar, järelmaitse toob esile magusa kommise nüansi. See on hinnatud jook Jaapani kokteilimaailmas, kus värske tomatimahl segatakse siirupi ja neutraalse piiritusega, et luua siidine, õrn ja aromaatne jook. Joogi geniaalsus peitub koostisosade lihtsuses ja nende täpses segamises, andes tomatile uue rolli kokteilide maailmas, kus sellest saab julgete ja uuenduslike jookide alus.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt erinevate kokteilide koostisosaks.

---

Lisainfo

Kitajima destilleerimiskoda on asutatud 1805. aastal Hari külas, Shiga prefektuuris. Sellest ajast saadik on olnud tehase suunaks kvaliteetse sake valmistamine ja nii juba üle 200 aasta.

Tootja koduleht: https://www.bbcspirits.com

Iseloomustus

Etsu Double Yuzu Gin on läbipaistva ja selge välimusega, mille aroomis on tunda värskeid tsitruselisi, nagu sidrun ja yuzu. Maitses on esiplaanil yuzu ja tsitruselised, andes joogile meeldiva värskuse. Lõppmaitse on ümar, pehme ja siidine. See džinn destilleeritakse Jaapani Honshu saarel asuvas Akita piiritusetehases, Akita prefektuuris, mis ulatub Jaapani mere rannikult kuni Ōu mäestikuni – mäestik, kust Etsu Double Orange ja Etsu Double Yuzu ammutavad oma värsked ja kerged aroomid. Etsu Double Yuzu on seitse päeva leotatud traditsioonilistes taimedes. Pärast leotamist destilleeritakse ainult gin, ilma taimede koostisosadeta, mis võimaldab õlidel infundeeruda. Alles pärast destilleerimisprotsessi lisatakse värske mägiallikavesi, mis annab joogile selle värske maitse.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt ja kokteilides

Iseloomustus

Viskil on kaunis kuldne toon koos õrna merevaigu helgiga. Aroomis on tunda kuivatatud puuvilju, mandlit ja mett, maitse on pehme, ümar ja sametine. Järelmaitse on hästi tasakaalustatud ning soojendav.
Fujimi tähendab “surematu” ja viitab Jaapani samuraile, kes kehastab 7 voorust – õiglust, halastust, au, vaprust, ausust, lojaalsust ja austust.
Erinevad linnase- ja teraviljaviskid valitakse ning segatakse Jaapanis äärmise täpsusega. Laagerdumine tammevaatides lisab viskile keerukust ja iseloomu.

---

Tarbimissoovitus

Parim nautimiseks puhtalt või koos jääga.

Iseloomustus

The Tottori Blended Japanese Whisky Bourbon Barrel on kuldse värvusega. Aroomis on tunda teravilja ja suitsu noote. Maitse on pehme, kerge vanilje ja karamelli nüanssidega. Järelmaitse on samuti pehme ja kauakestev. Tottori viski on valmistatud Jaapani viski segudest ja seda on laagerdatud vähemalt kolm aastat burboonivaatides, mis on varem sisaldanud Ameerika burbooni. Laagerdumine kestab maksimaalselt viis aastat, andes viskile burboonivaatide eripärased maitsenoodid. Ei ole külmfiltreeritud.

---

Lisainfo

Kurayoshi destilleerimiskoda, mis asub samanimelises linnas Tottori prefektuuris, on tootnud Jaapani alkohoolseid jooke alates 1910. aastast. Sake, shochu ja brändi on võimaldanud sellel mikro-destilleerimiskojal arendada ainulaadset ekspertteadmist, kombineerides traditsiooni innovatsiooniga. Tootmise lähedus Daiseni mäele tähendab, et nad saavad kasutada selle mäe külluslikust lume sulamisveest puhtaid allikaid. Kurayoshi viskid on pidevalt muljet avaldanud erinevate rahvusvaheliste konkursside hindamispaneelidele ning võitnud arvukalt auhindu, eriti pimemaitsmistel. Kurayoshi destilleerimiskoja tootmismahud on väiksed ja varud väga piiratud.

Iseloomustus

Kurayoshi Pure Malt Whisky on Tottori prefektuuris asuva Kurayoshi destilleerimiskoja 100% Jaapani viskidest koosnev puhas linnaseviski, millel on sametiselt mahe aroom. Selle välimus on merevaigukollane, samas kui aroom on väljendusrikas ja värske, tammevaadi laagerdusest tekkinud vanilli ja vürtside nootidega. Maitse on õrn, tuues esile linnase ja küpsetiste noodid, mis arenevad puuviljade, nagu õunte ja pirnide värskuseks. Lõpp on kuiv ja püsiv, kergelt vürtsikas.
Kurayoshi viski valmib üle kolme aasta tammevaatides, kasutades Daisen mäe allikatest pärinevat vett, mis annab ainulaadse aroomi ja järelmaitse. Kurayoshi viski, nagu ka teised Matsui Shuzou loodud viskid, ei ole külmfiltreeritud, säilitades oma iseloomu.

---

Lisainfo

Kurayoshi destilleerimiskoda, mis asub samanimelises linnas Tottori prefektuuris, on tootnud Jaapani alkohoolseid jooke alates 1910. aastast. Sake, shochu ja brändi on võimaldanud sellel mikro-destilleerimiskojal arendada ainulaadset ekspertteadmist, kombineerides traditsiooni innovatsiooniga. Tootmise lähedus Daiseni mäele tähendab, et nad saavad kasutada selle mäe külluslikust lume sulamisveest puhtaid allikaid. Kurayoshi viskid on pidevalt muljet avaldanud erinevate rahvusvaheliste konkursside hindamispaneelidele ning võitnud arvukalt auhindu, eriti pimemaitsmistel. Kurayoshi destilleerimiskoja tootmismahud on väiksed ja varud väga piiratud.

Iseloomustus

The Matsui – Mizunara Cask on kerge merevaigukollase värvusega viski, mille aroomis on värskete lillede, pehme vanilli ja vürtside noodid. Maitse on sametiselt pehme, kus esile kerkib tamm, kaneel, ingver ja veidi piprane vürts, tasakaalustab pehme karamellisus. Järelemaitses püsivad lillede, tamme, tubaka ja vanilli noodid. Matsui – Mizunara Cask viski valmistatud Kurayoshi Distillery’s, mis asub Tottori prefektuuris. See on laagerdatud haruldastes Mizunara tammevaatides. Mizunara vaatide osakaal vanade viskide hulgas Jaapanis on vaid 10%. See puu vajab kasvamiseks 200 kuni 300 aastat ja annab viskile erilise aroomi. Mizunara tamm toob esile mesise tammisuse ja annab elegantse järelmaitse. Viskis on kasutatud Daisen mäestiku sulavett. Vaadilaagerdus on Tottori prefektuuris, kus looduse mõju on tugev ja temperatuuride kõikumine aastaaegade vahel suur (inglite osa vastab 3% aurustumisele vaadis). Toote etiketti ehib Katsushika Hokusai teos “Umezawa Sagami provintsis”.

---

Lisainfo

Kurayoshi destilleerimiskoda, mis asub samanimelises linnas Tottori prefektuuris, on tootnud Jaapani alkohoolseid jooke alates 1910. aastast. Sake, shochu ja brändi on võimaldanud sellel mikro-destilleerimiskojal arendada ainulaadset ekspertteadmist, kombineerides traditsiooni innovatsiooniga. Tootmise lähedus Daiseni mäele tähendab, et nad saavad kasutada selle mäe külluslikust lume sulamisveest puhtaid allikaid. Kurayoshi viskid on pidevalt muljet avaldanud erinevate rahvusvaheliste konkursside hindamispaneelidele ning võitnud arvukalt auhindu, eriti pimemaitsmistel. Kurayoshi destilleerimiskoja tootmismahud on väiksed ja varud väga piiratud.