Tootekataloog

Iseloomustus

Värvuselt tumeroosa. Aroom on värske, tunda värskeid puuvilju ning kerget vaniljet. Maitses keskmiselt täidlane, tunda pisut melonit, puuvilju ning laimi. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib aperitiiviks või mereandidega, kalaga, kanaga ning värskete juustudega.

Iseloomustus

Küpsenud kirsi sügavpunane toon, aroomis on segu tammest ja küpsetest puuviljadest. Maitses harmoneerub Tempranillo iseloomulik marjasus ja kerge happesus tammevaadi tubaka-, seedri- ja karamellinüansiga. Järelmaitse on pikk, selles avaneb veini marjasus. Veinil on hea arenemispotentsiaal edaspidisel hoidmisel. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobiv kaaslane tugevamale menüüle nagu liharoad, uluk ja laagerdunud juustud. Vein vajab enne serveerimist vähemalt 30 minutit hingamisaega ning täieliku elamuse saavutamiseks soovitame veini dekanteerida.

---

Lisainfo

El Coto de Rioja veinikelder esindab klassikalise Rioja veinistiili moodsamat suunda. Veinikelder on rajatud aastal 1970 ning tänaseks laiuvad El Coto viinamarjapõllud Rioja kõikides kvaliteedipiirkondades – D.O.Ca. Rioja Alavesa, Rioja Alta ja Rioja Baja. Kuigi domineerivaks viinamarjasordiks on Rioja’s Tempranillo, lisatakse veinile ka Graciano, Garnacha ja Mazuelo (Carinena) marju. Rioja pinnas on üsna mitmekesine, raua- ja lubjakivirikas savi vaheldub erinevate settekivimite ja erosiooni tulemusena tekkinud kihtidega. Kliima on valdavalt mandriline, väheste sademete ja rikkaliku päikesepaistega.

Tootja koduleht: http://www.elcoto.com

---

Auhinnad

IWC 2016 - Silver Medal, Vintage 2011

IWSC Cinve 2017 - Gold Medal, Vintage 2012

Best Spanish Winery of 2016

WS 91 pts Vintage 2015

Iseloomustus

Jõuline ja sügav kirsipunane toon, kuid veidi oranzika servaga, viidates veini küllalt pikale küpsemisperioodile. Aroomilt ja maitseskaalalt on tegemist väga mitmekülgse ja võimsa veiniga. Lisaks marjasusele märkame vürtse (nelk), järelmaitse on intensiivne ja kauakestev. Vein on küpsenud uutes Prantsuse tammest vaatides 24 kuud. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Nooblid liharoad, pajaroad, küpsed juustud.

---

Lisainfo

Cigales on suhteliselt lühikese ajalooga veinipiirkond märksa kuulsama veiniala – Rioja – läheduses. Üpris väheviljakas pinnas sunnib viinamarjavääte pingutama ja juurduma sügavale. Tulemuseks on vähene saagikus, kuid seda kontsentreerituma ja aromaatsema karakteriga mahlaga. Kohalike viinamarjasortide seas on staariks Tempranillo, või siis kohalikus kontekstis Tinto Fino või Tinta del Pais.

Tootja koduleht: http://www.bodegasmuseum.com

Iseloomustus

Helekollase värvusega vein, mille aroomis on tunda kerge mesisuse ja troopiliste puuviljade noote. Maitses küpsed tsitrused, roheline õun, ananass ja virsikud. Hea happesus tasakaalustab magusust. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib hästi linnu- ja sealiha grillidega, grillitud köögiviljadega, salatitega ja puuviljadessertidega.

Iseloomustus

Helekollase värvusega vein, mille aroomis on tunda kerge mesisuse ja troopiliste puuviljade noote. Maitses küpsed tsitrused, roheline õun, ananass ja virsikud. Hea happesus tasakaalustab magusust. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib hästi linnu- ja sealiha grillidega, grillitud köögiviljadega, salatitega ja puuviljadessertidega.

Iseloomustus

Viinamarjad korjatakse käsitsi septembri teisel poolel, mil marjad on juba kergelt üleküpsenud faasis. Eesmärgiks on anda veinile sügav punane värvus, lisada rikkalikult küpseid ja magusaid tanniine ning liköörset nüanssi. Veini on laagerdatud tammevaatides 6 kuud.Värvuselt tume rubiinpunane. Aroom on intensiivne, esile kerkivad tumedad marjad, küps ploom ja must kirss, lisanduvad piimašokolaad ja vanilje. Maitselt täidlane, küpsete tumedate marjade noodid, heas tasakaalus magusa vürtsikuse ja śokolaadiga. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Grillitud liharoad tomatikastmetega, pasta, pitsa, küpsed juustud.

---

Auhinnad

Gold medal, best of show – Mundus Vini 2023

Iseloomustus

“El Picaro” tähendab hispaania keeles petturit või suli ja selline omapärane nimi on valitud viitamaks antud piirkonna veinikultuuri ja tarbimise stiili noorema generatsiooni tõlgendusele, mis ei ole seal just tavapärane ja väljub teinekord klassikalistest ja konservatiivsematest arusaamadest. Marjad kasvatatakse biodünaamilisi tehnikaid kasutades liivakivisel pinnasel ja valitud veiniaedades, mille keskmine vanus on üle 50 aasta. See annab veinile rohkelt maitsenüansse ja keerukust. Vein laagerdub 3 kuud tammevaadis, et säilitada veinis loomulikku, puuviljast iseloomu. Värvuselt tume kirsipunane. Aroom on intensiivne ja tugev, esile kerkivad põldmarjad, maasikad ja mustikad koos mineraalse noodiga. Täidlase, marjase, kerge happesuse ja struktuurse tanniiniga veini järelmaitses on tunda kuivatatud ürte. Vein sobib veganitele. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Erinevad looma-, lamba- või sealiharoad, tomatised pastad ja küpsed juustud.

---

Lisainfo

MATSU veinimaja asub Hispaanias Castilla-León Zamora provintsi Toro DO piirkonnas ning tähendab tõlgituna jaapani keelest “ootama”. See kajastab suurepäraselt Matsu veinimaja kannatlikku filosoofiat, kus aastast 2008 toodetakse maheveine sajandivanustelt viinamarjaistandustelt. Veiniaedade küpsed viinapuud aitavad luua mitmekesise ja keeruka maitseprofiiliga veine. Vaatamata kuumale ja kuivale kliimale õnnestub Matsul luua võimsaid, kuid uskumatult elegantseid veine – ja nende vanade viinapuude eeliseid on tunda igas sõõmus.

Tootja koduleht: https://bodegamatsu.com/en

---

Auhinnad

Decanter World Wine Awards 2016 - Silver medal - 2015 vintage

ESA Aasta Vein 2021 - Pronksmedal (2019 aastakäik)

ESA Aasta Vein 2025 - Hõbemedal (2023 aastakäik)

Iseloomustus

Citadelle Gin on delikaatne ja mahedamaitseline. Kasutatud on 19 aromaatset taime ja vürtsi, destilleeritud vaskpadades väikeste partiidena, et tagada parim kvaliteet. Aroomis on värsked lilled, tsitrused, kadakamarjad, aniis ja kaneel. Maitses kadakamarja ja vürtside eksootilised noodid. Järelmaitse pikk ja heas tasakaalus.

---

Tarbimissoovitus

Citadelle Classic kokteilisoovitus:
Lisa 4cl Citadelle Gini ja London Essence Indian Tonicut.
Serveeri balloon klaasis sidruni koore eeterlike õlidega.

---

Lisainfo

Maison Ferrand – Prantsuse käsitööalkoholi meister. Maison Ferrand on sõltumatu ja auhinnatud alkoholitootja, mille juured ulatuvad 15. sajandi Cognaci piirkonda. Tegu on majaga, mis ühendab sügava ajaloo, traditsioonilised meetodid ja uuenduslikud tootmistehnikad. Ettevõtte portfellis on mitmed maailmatasemel joogid:
Ferrand Cognac – traditsiooniline konjak, sh eksklusiivne Double Cask Réserve, mis küpseb kahes eri vaadis.
Planteray Rum – tuntud oma kahekordse laagerdamise poolest (Kariibi mere saartel ja Prantsusmaal).
Citadelle Gin – Prantsusmaa esimene käsitöö-gin, valmistatud 19 loodusliku koostisosaga.
Canerock Spiced Rum – täidlane ja naturaalsete vürtsidega rikastatud rumm Jamaicalt.
Maison Ferrand on ka West Indies Rum Distillery (Barbados) ja osaliselt National Rums of Jamaica omanik, mis tugevdab nende teadmisi ja kontrolli kogu tootmisahela üle. Maison Ferrand ühendab maitse, kvaliteedi ja kultuuri – sobib nii professionaalidele kui ka teadlikele nautlejatele.

Tootja koduleht: http://citadellegin.com/

---

Auhinnad

“Spirit of the Year” – 2017 World Spirit Awards

“World’s Best Gin” ja “Gin Grand Master” Londonis

Pudeli kujundus on saanud kuldmedali – Spirits Design Master 2017.

Iseloomustus

Old Tom Gin on 18. sajandi Inglismaal populaarne džinniretsept. Toonast jooki magustati suhkruga, et varjata viletsat kvaliteeti ja muuta see kergemini tarbitavaks. Väidetavalt tuli Old Tom Gin nimi vanalt kassilt nimega Tom. Kassi pilti hakkasid pubid kasutama nö salakeelena, et anda klientidele teada müügil olevast džinnist. Nimelt piiras toonane Inglise võim levima hakanud „džinnihullust“ erinevate maksude ja litsentsidega. Nendest pääsemiseks viisid pubide omanikud äri „põranda alla“. “No Mistake” on üks Charles Dickensi hüüdnimedest selle joogile.

Citadelle No Mistake Old Tom Gin on värvilt kuldne. Lõhnas värske ja võimas, see algab kadaka, apelsinikoore ja kardemoniga. Aja jooksul muutub lillelisemaks, tunda jasmiini ja kuslapuud, ka taimseid noote nagu apteegitilli ja köömneid ning magusat kohvisust. Maitses täidlane ja elegantne. Tooni annavad mõrumagus suhkrustatud sidrunikoor, génépi, aniis ja mandlid. Järgnevad muskaatpähkli, kaneeli ja kubeebapipra vürtsikad noodid. Järelmaitses väga pikk, lilleline, vürtsikas ja pisut puidune. Tunda ka koriandri, kannikeste, heinputke, köömne, paradiisitera ja lagritsa noote. Tühjas klaasis: pisut vaigune mänd, kadakas , sidrunikoor ja vanilje.

---

Tarbimissoovitus

Puhtalt või kokteilides.

---

Lisainfo

Maison Ferrand – Prantsuse käsitööalkoholi meister. Maison Ferrand on sõltumatu ja auhinnatud alkoholitootja, mille juured ulatuvad 15. sajandi Cognaci piirkonda. Tegu on majaga, mis ühendab sügava ajaloo, traditsioonilised meetodid ja uuenduslikud tootmistehnikad. Ettevõtte portfellis on mitmed maailmatasemel joogid:
Ferrand Cognac – traditsiooniline konjak, sh eksklusiivne Double Cask Réserve, mis küpseb kahes eri vaadis.
Planteray Rum – tuntud oma kahekordse laagerdamise poolest (Kariibi mere saartel ja Prantsusmaal).
Citadelle Gin – Prantsusmaa esimene käsitöö-gin, valmistatud 19 loodusliku koostisosaga.
Canerock Spiced Rum – täidlane ja naturaalsete vürtsidega rikastatud rumm Jamaicalt.
Maison Ferrand on ka West Indies Rum Distillery (Barbados) ja osaliselt National Rums of Jamaica omanik, mis tugevdab nende teadmisi ja kontrolli kogu tootmisahela üle. Maison Ferrand ühendab maitse, kvaliteedi ja kultuuri – sobib nii professionaalidele kui ka teadlikele nautlejatele.

Tootja koduleht: http://citadellegin.com/

Iseloomustus

Aroomis delikaatsed noodid puuviljadest, mis on põimitud pruuni suhkru ja küpsete banaanidega.
Maitses tuntavad vürtsid ja taimsed noodid. Järelmaitses suhkruroog ja vanill. Elav ja hästi tasakaalus. Plantation 3 Stars peegeldab Trinidadi ning Barbadose nüansse ja stiili, millesse on integreeritud Jamaica iseloom ja täidlasemad maitsed.

---

Tarbimissoovitus

3 Stars Daiquiri kokteilisoovitus:
4cl Plantation 3 Stars Artisanal Rum / 2cl värsket laimi / 1cl suhkrusiirupit
Seveeri Coupe klaasis

---

Auhinnad

Kuldmedal - International Spirits Challenge 2019

Kuldmedal - Rum XP miami 2018

Iseloomustus

Väga kompleksne, kergelt suitsune, mahlakas, tunda herbaalseid noote ja hapukust. Järgneb vanilje, küps banaan, mõru apelsinikoor ja küps ananass. Maitses kuiv, tunda pirni, valget viinamarja, aprikoosi ja suhkruõuna. Järemaitses tunda kookospähkli piima, vürtsikust, leivasust ja pähkleid.

---

Tarbimissoovitus

Xaymaca Special Dry on suurepärane rumm, mida saab nautida samamoodi kui viskit või suure jääkuubikuga ja isegi vaid veega. Xaymaca rumm sobib hästi ka kokteilideks.

Xaymaca Collins kokteilisoovitus:
5 cl Xaymaca Special Dry’i / 2 cl suhkrusiirupit / 2 cl laimimahla / soodavett
Sega koostisosad jääga täidetud highball klaasis ja valmis ta ongi.

El Presidente kokteilisoovitus:
4cl Plantation Xaymaca Special Dry Rum / 2cl valget vermutit / 1cl Dry Curacaod / 3-4 tilka grenadiini siirupit / 3-4 tilka bitterit.
Serveeri coupe klaasis apelsinikoore eeterlike õlidega.

---

Auhinnad

Rum XP Miami 2018 - Gold medal

Iseloomustus

Barbadose rummide segu, mida on laagerdatud bourboni vaatides Kariibidel ja seejärel veel vanades prantsuse tammevaatides Chateau de Bonbonnet´ is Prantsusmaal.

Värvus sügav merevaigukollane. Aroomis on tunda kookost ja tammist vaniljet. Maitse pehme ja ümar.

Iseloomustus

Barbadose rummide segu, mida on laagerdatud 5 aastat bourboni vaatides Kariibidel ja seejärel veel vanades prantsuse tammevaatides Chateau de Bonbonnetis Prantsusmaal. Tegemist on tüüpilise Barbadose rummiga, mis oma maitselt on pehme ja ümar.
Värvuselt kuldpruun. Aroomis on tunda kookose ja tammise vanilje segu.

---

Tarbimissoovitus

Rum Fashion kokteilisoovitus:
4cl Plantation Barbados 5 Years Rum Grand Cru / 1cl suhkrusiirupit / 3-4 tilka bitterit
Serveeri lowball klaasis jää ja apelsini eeterlike õlidega.

---

Auhinnad

Best Rum in Mai Tai Ultimate Coctail Challenge (USA, 2010 )

Utlimate Spirit Challenge 2015, USA - 94/100Excellent, Highly Recommended

Kuldmedal - Best in class, Rum XPCompetition 2014, USA

Iseloomustus

Extra Old Rum on segu eriti vanadest rummidest. Valitud rummid on laagerdunud pikki aastaid Kariibidel ja seejärel veel 12-18 kuud väikestes Prantsuse tammevaatides Chateau de Bonbonnet´is Prantsusmaal.

Värvuselt tume mahagon, aroomis võib tunda kakaod, suhkrustatud apelsini ja sigari noote. Täidlase ja kreemja maitsega rumm, milles tunda eksootilise suhkruroo, tamme, vanilje ja röstitud kookose noote. Pikk elegantne järelmaitse.

---

Auhinnad

Kahekordne kuldmedal - World spirits Award (Austria, 2010)

Kuldmedal - Beverage Testing Institute (USA, 2009)

Kuldmedal - Rum Competition - Bahamas Rum Festival 2017

Iseloomustus

Rumm on laagerdunud bourbon vaatides ja enne pudelitesse villimist konjaki vaatides.
Värvuselt merevaigukollane. Aroomis on tunda meeldivat vaniljet, kookost ja lagritsat. Maitselt väga mahe, täidlane ja meeldivalt elegantse järelmaitsega.

---

Auhinnad

Golden Rum Category Winner, Instil Drinks 2014, UK

Kuldmedal - Rum XPCompetition, 2013, USA