Tootekataloog

Iseloomustus

Jura veiniaed asub Ida-Prantsusmaal, Burgundia ja Sveitsi vahel. Viinapuud kasvavad kriidisel pinnal ja viinamarjad korjatakse käsitsi.Lilleline ja peene mulliga cremant, puuviljase järelmaitsega, milles tunda briochi.Laagerdumine pudelis toimub 12 kuud. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Serveerida aperitiivina või dessertide kõrvale.

---

Lisainfo

Tootja koduleht: http://en.maisonduvigneron.com/

---

Auhinnad

ESA Aasta Vein 2021 - Pronksmedal

Iseloomustus

Kauni kuldkollase värvusega vahuvein valmib traditsioonilisel meetodil 70% Sémillon ja 30% Cabernet Franc viinamarjadest. Peene ja püsiva mulliga cremant pakub aroomibuketis rohkelt kollaste puuviljade ning brioche’i noote. Maitse on meeldivalt värske ja heas tasakaalus.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane vahuvein iseseisvalt nautimiseks või kergemate suupistete kõrvale.

---

Lisainfo

Calvet on autentne ja kaasaegne kvaliteetveini bränd, mis pakub laia valikut erineva stiiliga valmistatud veine: nii traditsioonilisi, modernseid kui ka uuenduslikke. 1818. aastal asutatud Calvet on üks vanim Bordeaux veinibränd ning piirkonna võtmetegija ja liider paljudel rahvusvahelistel turgudel. Enam kui 137. riigis müüdav Calvet on Prantsuse veini kehastus, mis on esindatud kõigis Prantsusmaa veinipiirkondades, et saaksite avastada erinevate terroir’de rikkust ja mitmekesisust.

Tootja koduleht: http://www.calvet.com/

Iseloomustus

Värvilt kahvatu kollane, peene ja püsiva mulliga. Aroomis domineerivad tsitrusviljad ja punased puuviljad. Maitselt värske ja elav nagu autentsele Pais viinamarjale iseloomulik.
Traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuveini esmane fermentatsioon leiab aset 100% roostevabast terasest tankides. 5-6 kuud settel. Pudelis küpsemine vähemalt 12 kuud.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt aperitiiviks ja kõikide oluliste sündmuste tähistamiseks.

---

Lisainfo

Torrese perekond on viinamarjakasvatusega seotud juba 17. saj. ning lisaks veinivalmistamisele Hispaanias, omandas Don Miguel Torres 1979. aastal Curico’s väikese veinikeldri olles esimene välismaalane investeerimaks Tšiili viinamarjakasvatusparadiisi. Miguel Torres Chile’t võib uhkusega nimetada tõeliseks pioneeriks Tšiilis olles esimene, kes tutvustas uusi veinivalmistamise tehnoloogiaid: võttis kasutusele roostevabast terasest mahutid ja Prantsuse tammevaadid. Lisaks on ta andnud suure panuse Tšiili veinide populaarsuse ja müügimahtude kasvule.

Tootja koduleht: http://migueltorres.cl

Iseloomustus

Gentil on Alsace piirkonnas levinud üldnimetus nooblile seguveinile. Elegantne vein, sädeleva õrnkollase tooniga. Aroom on tulvil kevadlillede lõhnapuhangut, aimatav on liilia, roos, veidi troopilisi puuvilju. Maitse on mõõdukalt ümar ja siidjas, sellele paneb väärika punkti nooruslik happesus, mis heliseb üsna pikalt ka järelmaitses. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Vein harmoneerub koduse toiduga, milleks võib olla traditsiooniline Alsace chocrute – pajaroog köögiviljadest, vorstikestest, suitsulihast ja hapukapsast. Tänu heale struktuurile pakub vein meeldivaid elamusi nii kala- kui ka linnulihast ning mereandidest roogade kõrvale.

---

Lisainfo

Prantsusmaal Alsace piirkonnas viinamarjakasvatusega tegeleva Hugeli perekonna ajalugu ulatub XVII sajandisse, täpsemalt aastasse 1639. Riquewihri maalilises linnakeses tegutsevad Hugelid tegid tuntuks nende suurepäraste veinid ja oskus kasvatada kõrgekvaliteedilisi marju kandvaid viinapuid. Kuigi on Euroopa südames oma missiooni järgivaid veinitootjaid räsinud küll laastavad haigused ja kahjurid ning korduvad sõjad, otsustas grupp vapraid ja ettevõtlikke viinamarjakasvatajaid hakata 1920-ndatel ühiselt Alsace viinamarjakasvatust taastama. Nende entusiastlike visionääride hulgas oli ka Frédéric Emile Hugel, kelle elutööks kujunes Alsace kõrgekvaliteetse veinidest ja nooblite viinamarjasortide tutvustamine kogu maailma veinisõpradele. See töö ei ole jäänud tähelepanuta – Alsace veinid on pälvinud auväärse kõrge koha maailma veinigurmaanide südames.

Tootja koduleht: http://www.hugel.fr/

Iseloomustus

Hästi on välja mängitud Vermentino marjale iseloomulikult elegantne, puuviljane, värske, tsitruseline (küps kollane greip) ja mineraalne tasakaalus kooslus. Nauditav igapäeva vein ja universaalne toidukaaslane.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Kala ja mereannid ning värsked salatid ja tar-tar neist, aeglaselt röstitud (pärl)kana, koorepastad, vasikaliha hautis heledas kastmes seentega. Suurepärane aperatiiv.

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

---

Auhinnad

ESA Aasta Vein 2021 - Hõbemedal - 2019 aastakäik

Iseloomustus

Keskmise täidlusega Rhone Valley küpses-marjases stiilis sume punavein. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Veise- ja ulukiliha carpaccio, Vahemere köök, loomaliha.

---

Lisainfo

Aastast 1808, enam kui 200 aastat Rhone´ oru nõlvadel, ning täna ka Roussillon piirkonnas Prantsusmaal, Austraalias ja Portugalis, on Chapoutier perekond valmistanud veinimaailma tipp-saavutusi. Kõiki neile kuuluvaid veiniaedasid kultiveeritakse kas orgaaniliselt või biodünaamiliselt, et säilitada looduslik tasakaal ning väärtustada ja tuua veinides parimal viisil esile iga piirkonna unikaalne eripära – terroir – kombinatsioon pinnasest, kliimast, viinamarjast ja inimlikust faktorist.
Perekonna moto „Fac et Spera“ – tegutse ja looda – ilmestab nende veinivalmistamise filosoofiat kõige paremal viisil, kus veinimeistri roll on usaldada loodust, vaadelda, olla avatud ja „raamideta“ veini kujunemise juures. Seda kõige alumisest ja lihtsamast veiniklassist kuni kvaliteedipüramiidi tippudeni. Selles nende edulugu peitubki.
M.Chapoutier on maineka ajakirja Drinks International poolt valitud aastatel 2016, 2018 ja 2019 maailma juhtivaks Prantsuse veinibrändiks konkursil „The World´s Most Admired Wine Brands“.

Tootja koduleht: https://www.chapoutier.com/en/

---

Auhinnad

Wine Spectator 2016 TOP100 - Nr.51

Wine Spectator 2018 87 points

Iseloomustus

Värvuselt ilus elegantne punane, maitses domineerivad erinevad tumedad ja punased marjad. Maitselt on vein heas tasakaalus, väga rikkalik ja pika järelmaitsega. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Sobib kaaslaseks punase lihaga, loomafilee, pardilihaga.

---

Lisainfo

Rothschildide dünastia juured ulatuvad XVIII sajandisse, mil perekonna viis poega saadeti pereisa poolt Euroopa eri nurkadesse ärikunsti omandama. Briti Kuningriigis tarkust omandanud Nathaniel Rothschild otsustas 1850-ndatel asuda ümber Pariisi ning tiivustatuna soovist pakkuda oma prominentsetele külalistele veini oma isiklikust veinimõisast, ostis ta Paulliacis asuva veinimõisa Chateau Brane Mouton, millest sai Chateau Mouton Rothschild. Hilisemad põlvkonnad jätkasid veiniäri laiendamist, omandati Chateau d’Armailhac, Chateau Clerc Milon, koostöös Robert Mondaviga loodi vein Opus One, lisandusid veinimõisad Tšiilis ja Limoux’s.

Tootja koduleht: http://www.bpdr.com

Iseloomustus

Värske ja marjase veini aroomis on maasikad ja vaarikad, taustal kerge vürtsikus. Maitses küpsed punased marjad ja magusad vürtsid. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Pärlkana ja teised linnulihast toidud tummisema kastmega, ka part ja jänes. Samuti külmad lihalõigud.

---

Lisainfo

Mahepõllunduse ja kohaliku terroire karakterit sügavalt austav ja eksponeeriv väiketootja, kelle viinamarjaistandused on Prantsusmaa Loire jõe orus (Sancerre, Pouilly-Fume) ning Uus-Meremaal Marlborough veinipiirkonnas. Henri Bourgeois põhiviinamarjaks on loomulikult Sauvignon Blanc, lisaks valmistatakse veini ka Pinot Noir ja Cabernet Franc marjadest. Veinid väljendavad suurepäraselt potensiaali, mida suudab Sauvignon Blanc pakkuda kompromissitu pühendumisega veinimeistri käe all.

Tootja koduleht: www.henribourgeois.com

Iseloomustus

Värvuselt kahvatukollane. Aroomis tunda passionvili ja karusmari, millele lisandub laimine värskus. Maitse on värske ja rohune, keskmise täidlusega, hape heas tasakaalus puuviljasusega, järelmaitse karge. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Hea aperitiiv, sobiv kaaslane kanaliha, valge kala, karpide, sushi ja kitsejuustuga. Veini tarbida võimalikult noorena!

---

Lisainfo

Tootja koduleht: http://www.zgm.de/

Iseloomustus

Kirka rubiinpunase tooniga vein, mille aroomis on lopsakas puuviljalisus, märgata on kirssi ja vaarikaid. Maitses sekundeerib marjasusele kerge hape ja õrn tammenüanss. Järelmaitse on tasakaalus ja siidjas. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Pajaroad, hautised, erinevad liharoad, grill.

---

Lisainfo

Antinori on suurim veiniaedade omanik Euroopas, rohkem kui 2000 hektari ulatuses istandustega riigi kõige olulisemates veinipiirkondades, peamiselt Toskaanas ja Umbrias. Ent Antinoride tegutsemisareaal ei piirdu üksnes oma kodumaaga – soovides olla uuendusmeelsed ja mitmekesistada oma veiniportfelli, valmistavad nad veini ka piiri taga. Antinori veiniaedu võib leida isegi Uuest Maailmast, näiteks Tšiilist Maipo Valleyst või Ameerika Ühendriikide parimatelt veinialadelt, aga ka Ungarist.
Antinori veine võib leida enam kui 145 riigis.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

---

Auhinnad

2012 Wine Spectator 89 points

James Suckling 91 points - vintage 2018

Iseloomustus

Veini karakteris on põimunud mustsõstarde ja mustikate marjasus jõulisemate vürtsikate maitsenüanssidega, milles on aimatav tubakas ja kohv. Veini märkimisväärne parkhape lubab üsna pikka arenemispotensiaali. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Loomalihast ja ulukist valmistatud road, küpsemad juustud.

---

Lisainfo

Antinori on suurim veiniaedade omanik Euroopas, rohkem kui 2000 hektari ulatuses istandustega riigi kõige olulisemates veinipiirkondades, peamiselt Toskaanas ja Umbrias. Ent Antinoride tegutsemisareaal ei piirdu üksnes oma kodumaaga – soovides olla uuendusmeelsed ja mitmekesistada oma veiniportfelli, valmistavad nad veini ka piiri taga. Antinori veiniaedu võib leida isegi Uuest Maailmast, näiteks Tšiilist Maipo Valleyst või Ameerika Ühendriikide parimatelt veinialadelt, aga ka Ungarist.
Antinori veine võib leida enam kui 145 riigis.

Tootja koduleht: http://www.antinori.it/

---

Auhinnad

2012 Wine Spectator 89 points

James Suckling 90 points - vintage 2017

Iseloomustus

Särava õlgkollase tooniga vein. Aroomis tunneme ära jasmiiniõisi ning vihjeid aprikoosidele, virsikutele, ananassile ja tsitruselistele. Maitsepalett on üsna lopsaka struktuuriga, moodustades harmoonilise tasakaalu veini värske ja erksa karakteriga. Märkimist väärib, et see on esimene valge vein, mis sai kõrgeima kvaliteedikategooria DOCG staatuse Itaalias aastal 1987! Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Küpsetatud või praetud kalaroogade, samuti tempura ja sarnase tehnikaga frititud roogade kaaslaseks. Samuti risotto ja kreemja kastmega linnulihast roogade partneriks

---

Lisainfo

Itaalia südames Romagna maakonnas tegutsev Nespoli veinikoda on seadnud eesmärgiks valmistada veine, milles peegeldub Romagna maakonna autentne isikupära ja viinamarjaistanduste terroir. Viljeletakse keskkonnasäästlikku põllumajandust, tootmist toetab taastuvenergia ning kaasaegne tehnoloogiline infrastruktuur.

Tootja koduleht: http://www.poderidalnespoli.com

---

Auhinnad

Tartu linna vein 2023 - II koht

Iseloomustus

Veinil on kerge vaskse helgiga õlekollane toon. Aromaatne, intensiivne ja sordile iseloomulik lõhn toob esile heki ja kuslapuu nüansid, mis arenevad küpse pirni puuviljasteks nootideks, lõpetades leivakoore ja pärmi tipunoodiga. Maitse on õrn, meeldivalt värske ja heas tasakaalus mõnusa kehandi ja soolase mineraalsusega. Kuiv, graatsiline, meeldivalt mõrkjas ent täidlane ja ümar, väga ahvatlevalt aromaatse pika lõppmaitsega.
Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Suurepärane vein iseseisvalt nautimiseks või hautatud köögiviljade, ahjukala, köögiviljapõhiste pastade ning parmesani juustu kõrvale.

---

Lisainfo

“Borgo Conventi” (tõlkes: kloostrite küla) veinimõisa süda asub tänasel päeval maatükil, kuhu ehitati dominiiklaste poolt sealse regiooni esimene klooster. 30 ha parimaid viinamarjaistandusi laiuvad ümbritseva maa-ala kahes kõige paremas veinikasvatuspiirkonnas, Isonzo ja Collio, tänu millele valmistatakse esmaklassilisi veine.

1975. aastal loodud Tenuta Borgo Conventi tipptasemel veinitehas asub 1990. aastal renoveeritud taluhoones. Borgo Conventi filosoofia on luua elegantseid veine, millel on eristuv geograafiline identiteet ja tõeline sordiväljendus ning ideaalne tasakaal struktuuri ja veini olemuse vahel. Iga pudel räägib lugu kõrgest kvaliteedist, traditsioonidest ja kirest.

Tootja koduleht: https://www.borgoconventi.it/en/

Iseloomustus

Maremma on Itaalia veinimaastikul kiiresti kasvav staar ja nö. Itaalia Metsik Lääs. Baseerudes Sangiovese (50%), Merlot (30%) ja Cabernet Sauvignon (20%) viinamarjadest valmistatud Super Toskaana segul, pakub see vein erakordset puuviljade värkust ja pulbitsevat karakterit. Veini valmistamisel kasutatavad viinamarjad on käsitsi korjatud. Kääritamine toimub roostevabast terasest mahutites 18-20 °C juures.Veinil on kaunis rubiinpunane värvus. Aroomis domineerivad kirsside ning valge shokolaadi noodid. Kompleksne ja õdus balsamiku järelmaitsega kuiv vein. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Ideaalne sobivus grillitud liha, lihapraadide ja ulukiliha kõrvale.

---

Lisainfo

Iseloomustus

Tegemist on tüüpilise Grüner Veltlineriga, mis on natuke kreemisem, puuviljasem ja ümaram. Aroomis tunda klassikalist pipart ja kergelt apelsini. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Hea sobivus valge kala, kerged salatid, cheviche.

---

Lisainfo

Pfaffli veinimaja eestvedajateks on õde-vend Heidi ja Roman. Pfaffl on Austria perefirma, millest võtavad osa ka nende vanemad, samuti ka lapsed. Roman on veinimeister ja Heidi hoolitseb igapäevaste asjaajamiste eest.
Pfaffli veiniaiad asuvad külas nimega Stetten, mis asub Weinviertelis ja on naabriks Viin’ile. Tänu paljudele veiniaedadele on võimalus toota laia valikut erineva stiiliga veine. Veini tootmise juures väärtustavad pereliikmed keskkonda ja selle säästmist, käsitsikorjet viinamarjadele ja motivatsiooni tootmaks parimaid veine.
Pfaffl on valitud European Winery of The Year 2016. Esimest korda ajaloos on see tiitel omistatud Austria veinimõisale.

Tootja koduleht: http://pfaffl.at/

---

Auhinnad

Asia Wine & Spirits Awards - Gold medal

Wine Enthusiast - 91 Points

Jancis Robinson - 16,5 P

Iseloomustus

Väljendusrikka ja kompleksse aroomiga vein meelitab oma võimsa marjasusega, mis sisaldab mustika, vaarika ja muraka nüansse ning lillelisi vihjeid.Väärikas ja elegantne tammevaadi kasutamine suurendab marjasust. Siidise tekstuuriga maitse on kontsentreeritud, pakkudes punaseid ja musti puuvilju ning pehmet röstisust, mis muudab selle Syrah lummavaks veiniks. Sisaldab sulfiteid.

---

Tarbimissoovitus

Vein sobib suurepäraselt linnuliha, erinevate lihalõikude ja juustuse kõrvale.

---

Lisainfo

Viña Leyda on asutatud 1998. aastal Leyda orus, kus algselt asusid looduslikud karjamaad ning kasvatati hoopis otra ja nisu. Viña Leyda oli selle oru pioneer ning alustas piirkonnas viinamarjakasvatust, luues 2001. aasta mais uue päritolunimetuse – D.O. Leyda Valley. Tänasel päeval kuulub veinimajale enam kui 230 ha veiniaedu ning Leyda on Tšiili enimhinnatud rannikuäärne veiniistandus. Viña Leyda logol on kujutatud vana rongijaama hoone autentset välimust.

Tootja koduleht: http://www.leyda.cl/

---

Auhinnad

Tartu linna punane vein 2022 - II koht

Iseloomustus

See unikaalne ja innovaatiline 100% Sauvignon Gris on Leyda üks parimaid valgeid veine. Eksootilise ja ekspressiivse karakteriga elegantne vein peegeldab endas Leyda oru terroir mineraalsust ja soolsust. Aroomi keerukust rikastavad vürtsikus ning valge virsiku ja ingveri nüansid. Maitses domineerib kontsentreeritud puuviljasus, kreemisus ning rikkalik tekstuur, tänu millele sobib see vein suurepäraselt toiduga sobitamiseks. Sisaldab sulfiteid.

---

Lisainfo

Viña Leyda on asutatud 1998. aastal Leyda orus, kus algselt asusid looduslikud karjamaad ning kasvatati hoopis otra ja nisu. Viña Leyda oli selle oru pioneer ning alustas piirkonnas viinamarjakasvatust, luues 2001. aasta mais uue päritolunimetuse – D.O. Leyda Valley. Tänasel päeval kuulub veinimajale enam kui 230 ha veiniaedu ning Leyda on Tšiili enimhinnatud rannikuäärne veiniistandus. Viña Leyda logol on kujutatud vana rongijaama hoone autentset välimust.

Tootja koduleht: http://www.leyda.cl/

---

Auhinnad

Decanter 2022 - Platinum Medal (97 points)

Iseloomustus

Frapin konjakeid valmistatakse Cognac-i maakonna südames, hinnatuimal viinamarjaistanduste maa-alal maailmas. See eksklusiivne konjak segatakse kokku ühest viinamarjaistandusest korjatud viinamarjadest valmistatud eux de vie segudest!
Maitselt mahlakas ja lilleline aroomibukett ning tuntav vanillisus vihjab esmasele
laagerdumisele uutes Limousin puidust tammevaatides. Hilisem hoidmine vanades
vaatides annab pehmuse ning lisab kuivatatud puuviljade nüansid (aprikoos, apelsinikoor).
Frapin V.S.O.P keskmine vanus on 8-12 aastat.

---

Tarbimissoovitus

Toatemperatuuril, aroomiklaasist.

---

Lisainfo

Cognac Frapin on tunnustatud Prantsusmaa konjakiperekond, kelle juured ulatuvad XIII sajandisse. Konjakimaja valdused on kõik Grand Champagne piirkonnas Segonzac’ linna ümbruses, seega klassifitseeruvad kõik Frapin konjakid Grand Champagne Premier Cru kvaliteediklassi. Frapin konjakid laagerduvad tammevaatides kuni 2 korda kauem kui sama kvaliteediklassi (VS, VSOP, XO jne) joogid keskmiselt. Tulemuseks on ümaram, pehmem ja vaniljesem stiil, sügavam toon ja pikem järelmaitse.

Tootja koduleht: http://www.cognac-frapin.com/

---

Auhinnad

World Spirit Competition 2001 (San Francisco) kuldmedal V.S.O.P. konjakite kategoorias!

The World's Best V.S.O.P Cognac 2016

ISC 2018 - Gold Medal

ISW 2019 - Gold Medal

Cognac Master Asia 2020 - Master

Iseloomustus

100% viinamarjadest korjatakse Grand Champagne aladelt. Konjak on laagerdatud väikestes tammevaatides.

Aroomis on tunda roosiõite, martsipani ning vanilli mõnusat kooslust. Maitse on pehme ning täidlane, milles tunda aprikoosi, musta ploomi, virsikut ja lisaks veidi vürtsist kaneeli.

---

Lisainfo

Tootja koduleht: http://maisonferrand.com/en/